クッキング父ちゃんのブログ(kukking10chan)

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりに紹介します。

【湯豆腐・秋刀魚そして黒霧島】

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こんばんはクッキング父ちゃんです。

夕飯なに食べたいって聞いたらね。

『夕飯は軽めのメニューがいい』ってさ…

あたしゃねぇ…

がっつり食いたかったんだよ…

肉をね…

 

まぁしょうがねぇな…

まずは食材購入。

美味しそうな秋刀魚が売ってたんだよね。

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今日は秋刀魚と湯豆腐だな…

それでは料理を…

その前にやる事があるんだよ…

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まずは酒だよ酒…

本日は黒霧島ロックで…

さぁ乾杯だ‼️

くーっうめぇ…

 

それでは料理をはじめるか。

まずは湯豆腐からね。

昆布で出汁をね

旨味成分が昆布から出てくるんだよね。

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食材準備

白菜は食べやすい大きさにカットしてね。

ネギもなんとかギリでお願いします。

忘れちゃいけないタラも一口大に切るよ。

豆腐の写真撮ってないけどねちゃんと切るんだよ。

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切った豆腐をね。

投入…

ちゃんとさ順番を考えようね…

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普通はさ…

タラ入れるでしょ…

タラ…

間違えたんだなぁ…

気をとりなおしてね酒を2杯目いただくとするか。

 

そんな事をやっているうちに秋刀魚いい感じに焼けてきたので、ひっくり返しましょうね。

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ひっくり返し終わったら、残りの具材を全て鍋に投入し沸騰させる…

 

その間にアルコールをいただく…

この行程は必須だな…

酒がうめぇ…

秋刀魚いい感じかな。

実際のところあまり焼き魚しないからさタイミングがよくわかんねぇんだよな。

でもきっとよく焼けてるでしょう…

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どうですか 。

いいじゃねぇの…

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豆腐もいい感じだね。

おぉぉぉいご飯出来たよぉぉぉ‼️

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さぁいただこうじゃねえか。

秋刀魚と黒霧島いい感じだなぁ…

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ポン酢で食べる湯豆腐ってなんでこんなに美味しいんだろうね。

 

白菜はとても甘くて、いも焼酎と合う。

 

熱々の豆腐が、いも焼酎に合う。

 

ネギの甘みもいも焼酎に最適だ…

 

脂の乗った秋刀魚…

 

いも焼酎に合うに決まってるよね…

 

はい…

 

わかってますよ…

 

いも焼酎だけ飲んどけって事でしょ…

 

いも焼酎はどんな料理にも合いますね。

 

最後に…

持論だけどね。

料理は洗い物も全てやっての料理だよ…

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本日もお付き合いいただきありがとうございます。

 


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