こんばんはクッキング父ちゃんです。
昼酒が効きすぎて…
お腹あまりすいてないんだよね…
まぁ気を取り直して夕飯を買いに行くか…
今日の材料はこれ
そして酒はこいつだよ。
黒白波…
もちろんロックでね。
乾杯‼️
くーっ…うめぇ…
さぁ料理開始だ。
まずはネギを切るよ。
これ何切りつーのかなぁぁ…
肉はちっちゃくね。
でかいとねすぐになくなっちまうでしょ…
いや…
そうじゃなくってメインはネギだから‼️
アボカドはこんな感じで切ってお皿に乗せてね。
しかし並べると王蟲みたいで食欲が失せる…
想像を膨らませちゃいけねぇよ…
味付けの材料はこいつらね。
ごま油って中華には絶対に欠かせないよね。
王蟲は放置しておきましょう。
フライパンにごま油を引いて。
おろしニンニクはちょこっとね。
いっぱい入れるとニンニクの主張が強すぎるので少なくしてね。
肉を入れてこんな感じになったらネギ入れるよ
うーんいい香り。
ネギ投入。
フライパンをたまに振って焦げないよう注意してね。
あとで洗い物するの嫌なんでね。
今のうちに洗い物しちゃってね。
ちゃんと料理からは目を離さないでね。
酒は2杯目に突入だ。
もちろんロックでいただいてるよ。
塩胡椒少々。
酒少々。
醤油たっぷりで味付けるんだ。
ネギの甘みを活かすので砂糖やみりんは入れないよ。
いい感じに炒められたら完成だよ。
ネギ肉炒め
ネギの甘みとキリッとした醤油の味がたまんねぇ…
酒にも合うしメシにも合うよ。
これは本当に美味いんでね是非やってみてください。
さてと…
お次は王蟲にとりかかりますか
ネギトロを乗せて見栄えを良くする
料理は見栄えも大切って事だね
ご飯出来たよぉぉぉ
王蟲に刻み海苔をパラパラと
ビジュアルいいじゃん
まだ酒飲みたいからつまみね。
箸下手くそだなぁ
〆はやっぱ米に乗せてパクってね。
料理は洗い物まで終えて完成(個人的な考え)。
デザートは、小川フェニックスのシュークリーム‼️
うめぇ‼️
カスタードがとろっとろ…
あぁぁうめぇ…‼️
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