こんばんはクッキング父ちゃんです。
先日友人との会話の中でね、「父ちゃん、デフォってどういう意味？」って聞かれたんだ。
「デフォ…ってデフォルトの事でしょ。何言っちゃってんの」と言ったところね…
「そっちじゃないよ…ラーメンのデフォってどういう意味！」
おおそっちかい！ってこんなやりとりをしていてね、もしかしてラーメン用語ってあまり知られていないのか…って事に気づいたんだ。
前置きが長いって…失礼しました！
それでは説明していきましょう。
いっぱいあるので適当にはしょります…
ご容赦ください。
まずは
二郎及び二郎系編
G系
二郎系ラーメンの事
二郎
野菜が大量に乗っている食べ物。
呪文
二郎系に行った時に使う魔法の言葉。
「ニンニク入れますか？」って聞かれた時に使うんだ。
ニンニク
ニンニク入れる事
ヤサイ
野菜増量
アブラ
アブラ増量
カラメ
醤油増量
マシ
増す事。
マシマシ。
増す事✖️2
全マシ
全部増す事
そのまま
そのままのラーメン
乳化
スープに背脂が溶け込んで白濁とした状態になる事
微乳化
スープに背脂が溶け込んで微妙に白濁とした状態になる事
非乳化
スープに背脂が溶け込んでいない状態の事
ばらつき
同じお店なのに日によってばらつきがある事。
カネシ醤油
二郎のラーメンで以前使われていた醤油
現在はFX醤油
神豚
神のような極上のチャーシューの事。
ロット乱し
食べるのが遅くロットの回転を崩す者の事。
インスパイア
二郎っぽいラーメン。
あかん…
二郎系はキリがない…
もっと言いたいけどやめておこう…
気が向いたら二郎特集でもやるか…
デフォはどこ行ったんだ…
長くなってきましたが…もうちょっとだけ続けますよ…
デフォ
ラーメンの初期値の事。基本メニューって言ったところかな。デフォルトの事ではない…
デフォルト
債務不履行の事。
化調
化学調味料の事。
無化調
化学調味料が入っていない事。
クックら
クッキング父ちゃんの大好きな家系ラーメン
らオタ
ラーメンオタクの事。
ラーメンフリーク
ラーメンオタクの事。
ラーメンフリーザー
ラーメン好きなフリーザー様の事。
ラオタシール
ラーメンオタク用の個人的シールの事。券売機に貼っている事が多い。又ラオタラリーの聖地店では額に入れて掲示されているケースもある。
詳細はこちら↓
券売機
額
アツモリ
つけ麺の麺を熱々で食べる事。
熱盛
報道ステーションの演出。
たまに放送事故を招く。
敦盛
人間五十年から始まる幸若巻の演目の一つ。織田信長が好んで唄った。
だいぶはしょってしまいましたが…
だいたいこんな感じですかね…
また機会があったら第二弾やりたいと思います…
わかりました…
やめときます…
本日もお付き合いいただきありがとうございます。
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