クッキング父ちゃんのブログ(kukking10chan)

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりに紹介します。

創業50年の伝統老舗の味『真砂豆富』の濃厚豆腐は本気で美味かった‼️冬の湯豆腐はやっぱり土鍋だね‼️

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こんばんはクッキング父ちゃんです。

 

本格的に寒くなってきましたね。

 

鍋が美味しい季節ですが、今回は美味しい豆腐を買ってきたので湯豆腐で豆腐本来の味を満喫したいと思います。

 

ほんとはね、お酒をちびちびいただきながら作りたかったのですが…

娘が迎えにきて欲しいっていいのでね…

お酒は我慢です…

正直言って楽しみは半減しちゃいましたね…

 

気をとりなおして。

さぁ作っていくよ。

材料はネギに白菜そしてお豆腐です。

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土鍋に昆布を入れて出汁をしっかりととるよ。

 

うーんいい香り。

ちょいと味見。

旨味がいいなぁぁ。

優しいお味です。

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白菜をちょうどいい大きさに切って入れていきます。

よく言われるんですけどね、ちょうどいい大きさとか醤油をこれぐらいとか…

具体的にどれくらいなんですかって…

そのような細かいレシピはちゃんとしたブログ等をご参照ください。

だっていつも適当に作ってるだけなんですから…

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ネギを入れたら本日のメインディッシュ‼️

老舗豆腐料理真砂豆富のもめん。

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綺麗なんだ豆腐でしょ。

色艶がいい。

弾力や色はスーパーの安い豆腐とは全く違う。

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大きく切って鍋蓋をします。

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うまそうだなぁぁ

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それでは。

『おぉぉぉい‼️』

『ごはんできたよぉぉぉ‼️』

 

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それではいただきます。

ベリーホットだね。

『ハフハフ』しながら食べていきます。

味はとてもしっかりしている。

大豆の味なのかなすごく濃厚だ。

豆腐なのに弾力が感じられるね。

流石老舗の豆腐だ。

めちゃくちゃ美味しい‼️

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白菜は熱々のトロトロです。

鍋の白菜ってのはなんでこんなに美味いんだろうなぁ。

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ネギは甘々のトロットロです。

うーん美味しい‼️

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本日もご馳走さまでした。

 

美味しい豆腐って嬉しいですね。

今度は熱燗を飲みながらいただきたいですね。

夏になったら冷奴で食いたいなと思いました。

 

本日の豆腐

【真砂豆富】

住所:神奈川県相模原市緑区橋本3-19-21

電話番号:042-772-2316

こちらはお店で豆腐料理もやっていますので是非お試しくださいね。

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本日もお付き合いいただきありがとうございます。

ご意見やご感想コメントお待ちしてます。

 

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