クッキング父ちゃんの食レポブログ(kukking10chan)

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりに紹介します。

勝どき 舎鈴(しゃりん) にておすすめのつけ麺を喰らう‼️魚介豚鶏スープはサラサラだった‼️

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目次

 

はじめに

読みに来ていただきありがとうございます。

クッキング父ちゃんです。

本日3月18日勝どきトリトンスクエアのそばに六厘舎系列の『舎鈴』がオープンした。

舎鈴

『毎日食べられる美味しいラーメン』を目指しているとの事だ。

しかし勝どき駅前には行列店『つじ田』がある。

ガチで勝負を仕掛けたんだね。

その意気や良しってことでオープン初日にお邪魔しましたよ。

 

オープン初日ということもあり店内は満席。

外には約7名程度の列が…

休憩時間が削られちまう。

回転率が気になるところですがどんな感じでしょうか。

メニュー

15分待ちぐらいで店内で食券を購入するようにアナウンスが。

こちらのお店食券制です。

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つけ麺

今回はつけ麺大盛りをチョイス‼️

 

待ってる間におすすめの食い方チェック。

特選焙煎七味黒をかけるんだね。

ゆず粉もおすすめか。

途中の味変が楽しみだ。

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着丼

約10分程度で着丼‼️

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それではアップで見ていこう。

麺はきちんと整列しておりモンブランを彷彿させる。

チャーシューは薄めかな。

メンマは太くて美味そうだ。

海苔は小さめのが一枚。

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スープには懐かしタイプのナルトがいいアクセントだ。

昭和ノスタルジーって感じで目から楽しませてもらえる。

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実食

それでは実食といきましょう。

麺をリフトアップ‼️

何もつけずに一気にすする‼️

コシがあり喉越しもいいね。

小麦の風味がお口いっぱいに広がる。

幸せだなぁぁ。

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スープ

スープはサラサラだね。

魚介豚鶏スープっていったら泥系が定番なんだけどどんなものかな。

うん美味しい…

しかしちょいと物足りななさは否めない。

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スープにくぐらせてリフトアップ‼️

すする‼️

麺とスープの絡みは感じられない。

ベリーライトだ。

コンセプトが『毎日食べられる』だからこんな感じなのかな。

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チャーシュー

チャーシューはホロホロ系だね。

味はいい感じだよ。

個人的にはもうちょい厚みが欲しいかな。

しかしこのコストならありかな。

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メンマ

太めのメンマは、コリコリした食感といい感じの味付けだ。

美味いよ。

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味変

特選焙煎七味黒をたっぷりかけて味変だ。

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スープに物足りなさを感じていたが、これはありだね。

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ゆず粉

ゆず粉投入

香りが一気に変わった。

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多目に入れてもいいね。

スッキリした味わいになるね。

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海苔で巻いて食らって。

あとは一気にすすっていくよ。

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スープ割り

ラストはもちろんスープ割りで。

それほど濃い目のスープではないのでほんのちょっとスープ入れるだけでいいかもね。

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まとめ

本日もご馳走様でした。

個人的にはスープが圧倒的に物足りない気がしましたが、泥系のつけ麺が苦手な人にはいいのかもしれませんね。

今度は坦々つけ麺をいただいてみようかな。

これからは、つじ田とのつけ麺対決を暖かく見守って行きたいと思います。

そういえば…

つじ田の記事書いてねぇや…

 

 後日書かせていただきました。

ご覧ください。

www.kukking10chan.net

 

【本日のお店】

舎鈴 勝どき
住所:東京都中央区勝どき2-4-9
リア・マンシオン晴海104号室
(都営大江戸線 勝どき駅より徒歩3分)
営業時間:
11:00~23:00(ラストオーダー22:30)

駐車場:無し

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本日もお付き合いいただきありがとうございます。

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