読みに来ていただきありがとうございます。
モンブラン研究会会長のクッキング父ちゃんです。
あるツイートを見ていたらね…
前回塩らーめんを紹介した『Sagamihara欅』のつけ麺がやたらと美味そうでしてね…
賄い丼も食いたいしさ…
そりゃ行くっきゃないでしょ‼️
sagamihara欅さんにて
— 白メガネ Thank you for #51 (@shiromegane0727) May 28, 2019
つけ麺特盛。
安定の美味しさ。
まだ食べてない方は是非！ pic.twitter.com/B9Y6xJgl8V
というわけで『Sagamihara欅』さんへお邪魔しました。
こちらのお店は食券制です。
今回はもちろん『つけ麺大盛り』と『賄い丼』をチョイス‼️
これは白メガネさんにオススメされた組み合わせだ。
カウンターに案内され店長へご挨拶させていただきましたよ。
相変わらず店内は和テイストで清潔感にあふれている。
着丼です…
なんかやっぱり…
芸術品ですか⁉️
めちゃくちゃ美味そうだよ。
それではアップで見ていただこう。
巨大なモンブランだ‼️
綺麗に並んでますね。
昆布水に浸っている。
トッピングは別皿。
では左から紹介しましょう。
味玉選手の入場です。
いい感じのテカリ具合ですね。中身はどんな感じなんでしょうか。
豚モモのレアチャーシュー選手の入場です。
なんて色っぽいチャーシューなんでしょうか。
普通のチャーシュー選手です。
かなり肉厚ですどんな味を表現してくれるのでしょうか。
レンゲには『塩』選手が控えています。
昆布水に浸った麺にちょいと塩をかけて食うそうですがどんなお味なんでしょうか。
ラストは極太メンマです。
こりゃ美味いに決まってますよ。
はい。
スープです。
澄んだスープにしっかり油がコーティングされている。
ちょいと一口…
むむむ…ちょい甘みが感じられる濃いめの醤油ベースのスープだ。
スッキリしてうめぇ。
それでは麺をいただこう。
まずは塩をかけてリフトアップ‼️
一気にすする‼️
細めの麺は冷たい昆布水の旨味をしっかり含んでいて塩の味がたまらなく美味い。
小麦のいい香り口内に広がる。
口の中が冷たくて気持ちいい…
そして喉越しも最高だ。
それではスープにつけてすする‼️
くぅぅぅぅ〜キタァぁぁ‼️
これは美味い。
素材がしっかり活かされた洗練された味だ。
レアチャーシューでけぇ〜
たっぷりスープをくぐらせて…
あぁぁ色っぺぇぇ…
しっかりした歯ごたえ。
なんとなく燻製の香りがする。
美味しいなぁ〜
続いてチャーシュー。
分厚い。
そしてでかい。
ほう。
脂の甘みが…
これ好きです。
ずーっと食べていたいですw
メンマはコリコリで食感も味も素晴らしいですね。
スープと塩交互にいただきます。
あのたくさんの麺があっという間になくなってきましたよ。
しっかり昆布の出汁を感じつつ。
ラストは味玉だね。
ちょっと固まり気味の半熟タマゴとスープはお似合いです。
本日もあっという間に完食です。
いやいや…
賄い丼は…ってわかってますから。
明日ね紹介させていただきますよw
本日もご馳走さまでした。
明日に続くのですが一旦締めさせていただきます。
つけ麺は雑味がなくスッキリした美味しさでした。
また食べに来たいと思います。
【本日のお店】
Sagamihara欅
住所:神奈川県相模原市南区相南4-1-33
電話:042-747-0139
営業時間
11:00～15:00／18:00～21:00
※無くなり次第終了
定休日:木曜
駐車場2台あり
前回の塩らーめん記事こちらから‼️
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