読みに来ていただきありがとうございます。
クッキング父ちゃんです。
実家の中華料理屋のメニューで炒麺（チャーメン）っていうのがあったんですけどね、知らない人が多いと思います。
もちろんレシピとか教えてもらってないので適当に作っていきますよ。
失敗するから料理は美味しく出来るようになるんだよね。
材料
麺
豚こま
長ネギ
ニラ
もやし
野菜炒め用カット野菜
ネギをカットします。
斜め切りでいいかな。
ちなみに実家の炒麺には長ネギは入ってなかったよ。
ニラもカット
豚こまもカット
小さめでいいよ。
これで準備はオッケーだ。
胡麻油にニンニクと生姜を投入。
まずはお肉を炒めましょう。
軽く塩胡椒。
野菜を炒めましょう。
本当は麺茹でてから入れた方がいいですよ。
今回はめんどくさいのでそのまま。
鶏ガラスープをお湯に溶かしてから入れましょう。
はい完成。
アップでどうぞ。
実食です。
リフトアップ‼️
美味いけどしょっぱいw
麺は茹でてから入れるのが正解ですね。
お好みでラー油をかけたり、お酢をかけてもいいですよ。
ちょっとしょっぱくなりましたが十分美味しく頂けました。
本日もお付き合いいただきありがとうございます。
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