読みに来ていただきありがとうございます。
激辛四川料理が大好きなクッキング父ちゃんです。
やよい軒の新商品やっと食べられました。
２回チャレンジしたのですが２回とも売り切れと言う悲劇が…
新商品はASAPで記事にするのがモットーなのだが…今回は諦めかけてたんだけどさ。
なんとか食いたわけなんだよ。
まずはやよい軒のHPをご覧ください。
四川麻婆豆腐は、八角や花椒等の香辛料を味噌や醤油に漬け込んだ四川料理に欠かせない香辣醤と、うまみを多く含む豆鼓を加えてコクのある奥深い辛さに仕上げました。
より辛いのがお好きな方は、別添で提供するピリッと痺れる辛さと爽やかな香り高い本場の花椒と激辛辣油を加えて、自分好みの辛さをお楽しみください。※定食のご飯はお替り自由です。（もち麦ごはんは除く）
さーて予備知識はしっかり押さえたし。
さてといただきましょうかね。
土曜日のお昼どきで店内はほぼ満席だ。
やよい軒人気恐るべし。
本日は売り切れとかだったらおこだかんね。
ほらほら来ましたよ。
見るからに美味そうな麻婆豆腐。
から揚げも揚げたてだね。
これは間違いなく美味そうだ。
から揚げ30個の大食い経験のある私はから揚げを見ただけで味や硬さジューシーさなど想像がついてしまうんだ。
まずは楽しみだった麻婆豆腐をパクリンちょ。
おお…
美味い。
辛さが後からくる更に追い討ちをかけて痺れが。
やよい軒なかなかやるね。
麻婆豆腐の余韻を味わいながら飯をガツンと喰らう。
これがまた美味いんだ。
わかめのスープは安定のうまさ。
から揚げをリフトアップ。
一口いっちゃいましょう。
カリッと上がったから揚げはとても美味い。
中はとてもジューシーだ。
肉汁ブッシャーだ。
肉の旨みしっかりした衣の味。
こりゃ美味い。
４０個はいけちゃうかな。
ここでもやはりやる事は一緒。
から揚げを食らった後のライスはマジでいい。
今回の目玉はなんといっても花椒と激辛辣油を自分好みにカスタム出来る事だ。
より自分好みに調整。
最初からかなりの花椒がはいっているがジャリジャリした花椒の食感を更にパワーアップさせるんだ。
もちろん激辛辣油もたっぷりね。
みてくださいこの辛そうな麻婆豆腐。
激辛辣油の燃え上がるようなオイリー色。
さてさて俺好みになった麻婆豆腐の味を確かめよう。
くぅー！！
辛さがガツンときやがる。
これは美味い！！
ご飯にかけてインザマウス。
これですこれ。
最高に美味い。
ご飯はもちろんおかわりしてね。
麻婆豆腐全部乗っけちゃうよ。
更に花椒と激辛辣油を追加してやるぜ。
ほーらほーらきたきた。
これは最高だよ。
マジでいい。
本当にいい。
突き抜けるような辛さ。
一気汗が噴き出してきた。
特に激辛な料理ではないのですがブログカテゴリー激辛的なやつに加えてもいいレベルだ。
もう俺のレンゲは止まらねぇぜ。
ただただガムシャラに無心で辛さと向き合いながらひたすらに麻婆丼をかっこもうじゃないか。
本日も無事完食です。
ご馳走様でした。
やよい軒『四川麻婆豆腐とから揚げの定食』食べた感想は売切れになるのもうなずける美味しさだったよ。
【本日のお店】
やよい軒相模大野店
住所:神奈川県相模原市南区相模大野3-1-33
24時間営業
年中無休
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