読みに来ていただきありがとうございます。
私立恵比寿中学出身のクッキング父ちゃんです。
昨日セブンイレブン限定『蒙古タンメン中本辛旨海老味噌』をいただいてね…
さらなるえびを身体が欲していたんだ。
そんな矢先…
【お知らせ】
— えびくらぶ (@ebiclub_so) 2020年2月8日
えびくらぶは3月１日で１周年になります。皆様に感謝の意味を込めましてイベントを行いたいと思います！
よろしくお願いします！詳細は後日お知らせします！
そっかぁぁ…
えびくらぶもう一周年なんだね。
そういえば初日に『特製えびつけめん』をいただきに行ったっけなぁ。
なんか懐かしい。
というか無性に“えびをキメる”しかねぇって気分になって来たよ。
という事でえびくらぶさんへお邪魔します。
ちょっとお得な情報もお伝えしますよ。
相模大野駅を降りてローソン方面に向かって最初の階段で降りてえびくらぶへ向かうのが最短なんだけどね。
ちょっと足を伸ばしてボーノの中程にあるエレベーターまで行くとこちらのラックが置いてあるのをご存知だろうか。
よーく見ると…
えびくらぶのクーポンが！！
ハイ！！
クーポンゲットしたらそのままエスカレーターを降りてえびくらぶへ向かいましょう。
今日は寒いので本来ならば『えびらーめん』又は『えび鯛らーめん』をいただきたいところですが…
やっぱり超濃厚なえびをいただきたくってね。
初心に戻ってえびつけめんを熱盛りでいただこう。
熱盛りについて説明は『今更聞けないラーメン用語』で以前詳しく語ってますのでよろしければ見てくださいね。
約 10分程度で着丼です。
相変わらずのとりチャーシュー。
低温調理で作られたピンク色のチャーシューはとても柔らかくてえびスープとの相性はバッチリなんだよね。
メンマも太くていい。
赤玉ねぎは以前より刻みが細かくなった印象です。
トッピングの味玉はあくまでも艶やかでいとをかし。
濃厚なえびスープ。
これがマジでたまらんわけでしてね。
玄米はおい飯用に注文はマストでしょ。
それではまずはめんをリフトアップ。
何もつけずにすする。
小麦の風味が口内に広がる。
熱々の太麺はもちもちで食感もいいね。
スープ…
濃いぃぃぃぃ。
口内がえびで満タンになりました。
『えび満タン入りましたぁぁ』
この濃厚えびスープに芳醇な小麦の香り豊かな熱々の太麺をインザスープ！！
そしてリフトアップ！！
一気にバキューミング！！
『ズズズズズずばばばばぁぁ！！』
うめぇなぁ。やっぱりえびって言ったらここだよ。
この濃厚さがたまらんね。
スープにたっぷりチャーシューをつけて。
さっぱりチャーシューに濃いスープがマッチしてね。
もうたまりませんね。
メンマはちょっと太めなのが嬉しい。
歯触りもいい。
いい感じの味つけだ。
玄米をインザスープ。
くぅ〜これもたまりませんね。
とりももチャーシュー。
柔らかくて最高です。
ここで味変タイムといきましょう。
レモンをちょっと入れて胡椒たっぷり振ろう。
ほーら美味い。
レモンの風味と濃厚なえびそして胡椒の香りがたまらなくいい感じ。
そして麺を堪能した後はやっぱりおい飯でしょ。
トッピング味玉をオンザライスしたら残ったスープを全てかけちゃおう。
今日は割りスープは不要だ。
そしてちょこっとレモン追加して胡椒を振ったら完成です。
めちゃくちゃ美味そうでしょ。
いやいや…マジでやばいっしょ！！
これはマジでうめぇ…
玄米の食感もいい。
味玉と一緒にね。
これはもうおい飯ではなく一つ料理としてあってもいいんじゃね。
夜10時以降来店の方に500円程度でご提供とかありよりのありだと思うのは私だけだろうか。
あとはもう何も考えずにかっこもうじゃないか。
本日も無事完食です。
ごちそうさまでした。
いよいよ一周年を迎える『えびくらぶ』ですがますます目が離せませんね。
一周年のイベントは何をするのか楽しみでワクワクします。
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【本日のお店】
えびくらぶ
住所:神奈川県相模原市南区相模大野3-2
ボーノ相模大野サウスモール1F
電話番号:確認中
営業時間11:00〜24:00
休日:確認中
駐車場:有料駐車場多数あり
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