読みに来ていただきありがとうございます。
本年もすっかりあけちまってねぇ…
散々食って飲んでしちゃったのでさ体重も増加ギミギミシェイクなクッキング父ちゃんです。
本日1月4日はTwitterのフォロワーさんやFacebookのラーメン仲間の方々は初らーめんどうする的な賑わいをしている最中…
わたくしクッキングお父ちゃまが選んだ初すすり店は！！小田急相模原『宥乃』です！！
年末にリニューアルしていたこともありご挨拶もできなかったので新年のご挨拶を兼ねてお邪魔します！！
店主さんが笑顔でお迎えしてくれる…
ああ…それだけでまた来ようって食べる前から思っちまうんだよな。
メニューも新しくなってますね〜
宥乃のこだわりの文章は食前にちゃんと読んでおきましょう。
今回は煮干しらーめん白をチョイス！！
丼もいただこう。
ここは魅力満載な宥乃丼の一択で年始の初すすりをめでたくいただき鯛！！
待つこと数分で着丼です。
相変わらず結構なボリュームでございます。
今年の初ラーメンは塩！！
透き通るスープがとても美しい。
そしてスープから立ち込める湯気からは煮干しの香りが…
鼻腔から美味さを感じさせるすげぇスープだぜ。
レアチャーシューに豚バラチャーシューと鶏のチャーシュー…そして味玉がパイルダーオン！！
これは間違いないっしょ。
まずはスープから…ごくり…ああ…染みるわぁぁぁぁ…
旨味が溢れかえっていて味蕾での処理が追いつかない。
舌を通して血中に旨味と塩分が直接注入されているかの感覚におちいる…
まぁ一言で申し上げますと『美味い！！』ってことですよ。
長めのストレート麺をリフトアップからの一気にバキューム！！
新年初すすりを見事に決めさせていただきました。
今年も俺の肺活量はイケてるな。
麺も風味たっぷりでスープと相性バッチリ。
シャキシャキの小松菜。
うんうん。
鶏チャーシューの塩っけもパーフェクトなお仕事です。
店主さんのお仕事はとても丁寧なんだよな。
ネギもまたうまし。
レアチャーシューでローリングライスからのインザマウス。
レアチャーシューがとても柔らかくて味付けもナイス。
このネギたっぷりなタレライスも最高にいい。
タレライスだけでも2杯はぺろっといけちゃいます。
今日のTwitterサービスの豚バラチャーシューも分厚くそしてとても柔らかくチャーミングだ。
一口ではもったいないので味わっていただく。
残り半分になったら麺と一緒にバキューミング！！
柔らかくて美味いチャーシューは麺と一緒に啜っても違和感がない。
宥乃丼やべぇなこれ…
ハマるわぁ…
この豚バラとか3150でしょ！！
柔らかくて味付けも良く白米のために用意された完璧なリリーフピッチャーと言ったところだね。
ラストは味玉をらーめんの海苔でローリングライスしてインザマウス。
残った米を一気にかっこみ。
スープをごくりごくりごくりと…繰り返し飲む。
ああ…寒い中歩いてきた甲斐があったってもんよ。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
久しぶりの宥乃さんでしたがリニューアルされたメニューに目が離せませんね。
夜の部でおつまみをいただきながら飲むのもいいかもしれないなぁ〜
【本日のお店】
麺処宥乃
住所:相模原市南区相模台1-12-1
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