読みに来ていただきありがとうございます。
ブログ界の比内地鶏ことクッキング父ちゃんです。今日も良い出汁をお届けしたいと思います。
先日麺でる相模原にお伺いした際に店主の上野さんと宥乃さんの話しになりまして…
その勢いで食いに行くっしょ！！
と言うことで麺処宥乃さんにパイルダーオン！！
今日は何を頂こうかな…
やっぱりここは初心に戻って比内地鶏らーめん黒をいただくとしよう。
お待ちの間に宥乃さんのこだわりをぜひご覧になっていただきたい。
待つこと数分で着丼です。
上品な出立ちのイケメンならーめんです。
宥乃のワンタン美味いんだよね。
カイワレにネギ、穂先メンマにチャーシュー最強布陣でお出迎えだ。
飲む前から美味いと言いたくなるスープが飲んでから家デューク更家状態にわたしを誘う。
まずはスープからドリンキング！！
まろやかでコクがあり醤油がたまらなく美味。
スーッと味蕾から旨味を吸収していく。
心の底から美味いが溢れてくる。
デュークさんこのスープやっぱり美味かったです…
中根製麺の特注麺をリフトアップ！！
一気にバキューム！！
ストレートな麺に油が馴染んでおりマジでうめぇっす。
ワンタンはちゅるんとした食感がたまらなく良い。
中の餡もスープと合うんだなぁ。
ネギとカイワレを一緒にバキューム。
食感をも楽しむ。
小松菜かな。
緑が映えますね。
カイワレとメンマそして麺をリフトアップ。
ずずずずず…ずず…ずず…ぷはぁ…ああ感動だな。
このワンタンマジで食って欲しいのだが。
ちゅるんだけでなくもっちりなんだよね。
どうしてもどうしても旨味が溢れ出すスープを止めることができない。
レンゲがもう山本リンダ状態です。
（どうにも止まらない…）
旨味が深いなぁ。
チャーシューはほろっほろで味付けも抜群。
まだ宥乃飲みしていないのですが瓶ビールで一杯やりたくなるね。
何度も申し上げるがワンタンがマジでうめぇ。
とぅるんとぅるんだよ。
鶏チャーシューはしっとりさっぱり真っ白なキャンパスを比内地鶏スープとかえしがいい色に染め上げた至高の一口…最高っす。
あとはガンガンススリマクリマクリスティーだ。
サルベージはどんな時でも怠らない姿勢。
最後の一口はワンタンで終わりたい。
最後まで俺の舌を楽しませてくれたワンタンに完食。
そして何よりこの比内地鶏のスープが最高に美味なので本気で食べていただきたいです。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
久しぶりの宥乃さんでしたが比内地鶏らーめん黒おススメですのでぜひ食べてみてくださいね。
一度食べた方も改良に改良を重ねたいっぱいですのでぜひ再度お楽しみくださいね。
【本日のお店】
麺処宥乃
住所:相模原市南区相模台1-12-1
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