読みに来ていただきありがとうございます。
ラーメン大好きクッキング父ちゃんです。
今日は麺でる相模原の上野さんにお誘いいただき、闇夜さんと一緒に小田急相模原麺処宥乃さんの店先にレッツコンバイン！！
今日のお目当ては【豚骨清湯らーめん】と【陽太丼】でございます。
詳細は公式ツイートを確認くださいね。
おはようございます！
— 麺処 宥乃 (@yuno_noodle) 2022年4月30日
11時〜15時です✨
ご案内通り、本日より金子畜産天城黒豚使用【豚骨清湯らーめん】販売致します‼️
豚骨醤油とは違う豚骨らーめん、ぜひお試し下さいませ。
伊豆の太湖豚を使用した陽太丼とセットがオススメです🐷
本日もよろしくお願い致します😊#麺処宥乃#陽太の日 pic.twitter.com/ZvhxZDk4xQ
店内は大勢のお客さんが、店内を見て混み具合に諦めて帰る人がいるぐらいの賑わいです。
上野さんと闇夜さんとの楽しいラーメン話をしながら待っていると…着丼です！！
今日のラーメンもまた妖艶な美しさがありますね。
具材には、伊豆の太湖豚チャーシューと豚肩ロース、たまねぎと三つ葉が使用されているとのこと。
かなり贅沢なラーメンですね。
それではスープからドリンキングタイム！！
ゴクリ…ゴクリ…ゴクリ…うっめぇなぁちくしょう…
天城黒豚で作ったスープがたまらなく美味。
旨味の余韻がすごいね。
麺もいつもと違う感じですね。
全粒粉なのかな。
まぁその辺のことは詳しい専門家に聞いて見てほしいところだ。
リフトアップからのバキューミング！！
麺の香りもとても良く完成された美味いらーめんであることをここに宣言しよう。
食べ進めていくうちに陽太丼も到着です。
こちらも伊豆の太湖豚チャーシューと豚肩ロースのチャーシューがぐわっと豪快にそして美しく盛られています。
まずは一口ガブリエル！！
おっと柑橘系の良い酸味と豚の甘みがナイスなマリアージュ。
この柑橘系の味はなんだろうか…ライムなのかスダチなのか…こんな時は聞くのが一番。
回答はポン酢の涙。
うしろゆびさされ組の名曲『バナナの波』を彷彿させるネーミングですね。
福岡県さんのダイダイと、佐賀県産のスダチを使用したポン酢のようですね。
（これは絶対に買った方がいいやつだね）
この脂身たっぷりのチャーシューの妖艶なエロスを視覚でエンジョイしたのちにガブリエル！！
美味い！！
素材の味が最大限に活かされた極上のチャーシューだな。
素材へのリスペクトが感じられる。
もう俺のすすりは誰にも止めることはできない。
男は黙ってバキューミング！！
男は黙ってバキューミング！！
男は黙ってバキューミング！！
三つ葉もナイスなアクセント！！
このらーめん反則なぐらい美味いわ。
極厚の肩ロース。
見るからに美味そうだぜ。
柔らかくて美味い。
こちらも素材の美味しさ重視ですね。
絶妙な味付けがとても良い。
そろそろフィニッシュへ向かい全力でバキューミングしていこう。
陽太丼を噛み締めながら味蕾と眼窩前頭皮質をフル回転しながら美味しさを味わおうじゃないか。
この豚マジでやべぇな…
ラストの一口はポン酢の美味しさが際立つ最高のタレ丼だね。
スープの味わいも食べ進めていく中で自然と味変されて行くのがいいね。
味玉の黄身はちょっと固まり気味の濃厚なやーつーでした。
いかん…スープを飲む手が止まらない…
本日も無事完飲完食です。
ご馳走さまでした。
麺処宥乃の限定ラーメンと限定丼をいただきましたが非常に美味しい一杯でした。
ちなみにカウンターにいた4名全員が完飲してましたよ。
また食べに来たいと思います。
【本日のお店】
麺処宥乃
住所:相模原市南区相模台1-12-1
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