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昨晩は飲み過ぎてしまい絶賛二日酔いのクッキング父ちゃんです。
二日酔いの日にはやっぱり美味しい味噌ラーメンが食べたくなるわけですよ。
という事で小田急相模原の麺処宥乃さんへレッツゴー！！
昨晩の楽しいひとときにお付き合いくださりありがとうございますと店主さんにお伝えして注文したのは宥乃準レギュラーになった『宥乃の味噌』！！
待つこと数分で着丼です。
いやぁぁなんか惚れちゃいそうなほど美しいラーメンですね。
ライスはもちろん後でいただきましょうね。
がっつり濃いめな味噌の雰囲気ではなく香りがたった上品な味噌と言った印象です。
まずはスープからレッツドリンキング！！
一口目から節系の旨味が口にブワって広がる。
背脂の甘みと胡麻の風味も非常に良い。
二日酔いの身体にじわーっと沁みる…
こりゃうめぇわ。
もうすでに4回もドリンキングしちゃってますよ。
それでは飯をリフトアップ！！
胡麻のインパクトがしっかり感じられますね。
この麺の風味もしっかり活かされてますね。
このラーメン用に開発されたキャベツなのかな。
酸味が感じられてなかなかオモロい味ですね。
スープと一緒に食べるとガラリと雰囲気が変わってくる。
麺と一緒にバキューミング！！
キャベツの食感とほのかな酸味に味噌の旨味が加わってもはや旨味のハーレム状態だぜ。
うずらの卵って美味いよね。
このチャーシューのど迫力！！
スープに漬け込んでいるらしく旨味と肉の甘みそして歯応え全てパーフェクトボディだよ。
こりゃケインコスギもびっくりだね。
ひたすらチャーシューと向き合いたい。
そんな気分にさせてくれるチャーシューは一気に食べてしまいました。
糸切り唐辛子のちょっとしたアクセントもまた良いもんだね。
ピリっとした辛さと食感がまた良いですね。
宥乃の極太メンマ。
味が濃くってこりっこりで美味いんだよね。
さぁさぁ麺を全部啜ったところでライスをドボン！！
ここに極上のねこまんまが爆誕！！
うっま！！
味玉ァァァクラァァァッシュ！！
黄身とねこまんま最強の組み合わせにただただ脱帽だぜ。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
宥乃の味噌をいただきましたがマジで美味い！！
スルッと食べられちゃう美味いラーメンでもちろん無化調なんだよね。
本当に次から次へと驚かせるお店ですね。
【本日のお店】
麺処宥乃
住所:相模原市南区相模台1-12-1
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