読みに来ていただきありがとうございます。
冷たい麺にはめっぽう弱いクッキング父ちゃんです。
麺でるへ訪問したいというタイミングでお店がお休み…今日はね会社も有給とったので久しぶりに麺でるへリベンジ訪問したいと思います。
つけ麺にシークワーサーをいただこうと決意していたのですが、仲良くしていただいてるフォロワーさんから『尾道から仕入れた煮干しも美味しいよ。冷やしはそれ専用の麺を打ってたし！もう売り切れてるかもしれないけど…』というアドバイスをいただいたので券売機前で急遽『限定A』をポチッとね。
10食程度のご用意ということでしたので購入できてラッキーでした。
お世話になります。
— 麺でる相模原店💉💉💉 (@menderu_sagami) 2022年7月13日
13日(水)
11:00〜15:00
※本日と27日(水)昼のみです
※両替タイミングが合えば可です。
限定情報
・冷煮干ラーメン
限定A（10食程）
・チョッピリ辛煮干脂混ぜ麺
混ぜ麺でニボとお伝え下さい。
よろしくお願い致します🥺
じっくり待つこと数分で着丼です。
なんかいつもの麺でる相模原と違う雰囲気が…
意識高い系のラーメンって感じがひしひしと。
それにしても鳥焼豚デカッ！！
刻み玉ねぎにみょうが、梅干しに大葉と清涼感が溢れているビジュアルですね。
まずはスープからゴクリ…う…うまっ！！
いつもの麺でるのラーメンとは全く異なるスープですね。
瀬戸内産の煮干しをベースに数種類の煮干しをブレンドしたスープとのことですが旨味がビシビシときます。
濃いめのカエシがスープと馴染んでいてタマランチ会長ですよ。
麺をリフトアップ！！
こちらもいつものワシワシした麺とは違う感じです。
春よ恋ともち姫42%だそうです。
いつもより若干細めでストレート気味の麺ですね。
それでは一気にバキューミング！！
ズバババ…ズズズ…口の中一杯に幸せが舞い込む。
コシがあって風味も良く抜群に美味いやつです。
このラーメン用に作った特別な麺だそうですがスープとの相性は抜群に良いです。
梅干しを箸でいい感じにほぐす。
大葉と一緒にレッツバキューミング！！
いやぁぁぁこりゃうめぇですわ！！
鳥焼豚デカッ！！
箸との対比をw
しっとりとした食感、スープに浸して食べるといいっす。
コリコリのメンマ。
メンマも極太でナイスなインパクトです。
梅干し10個ぐらい入っててもいいぐらい梅干し合いますよ。
冷たく喉越しが良いのでガンガンすすれちゃいますね。
サルベージはしっかりと。
刻み玉ねぎとみょうがの香りをエンジョイしながらスープを楽しむ。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
麺でる相模原の冷煮干ラーメンをいただきましたが、これまた衝撃の美味しさでした。
意識高い系のラーメンもバッチリ作れちゃう上野さん…天才かよ！！
チョッピリ辛煮干脂混ぜ麺、混ぜ麺でニボの方を食べてるお客さんがいてレギュラーメニュー化して欲しいと大絶賛していたのでチャンスがあったらそちらも是非食べてみたいので、上野さんまた作ってくださいね。
【本日のお店】
住所:神奈川県相模原市中央区中央6-13-6
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