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血圧は上がってもなかなかラーメンを断つことはできないクッキング父ちゃんです。
本日のランチは久しぶりにアソビルで！！
何を食おうかなと徘徊していましたが…そういえばまだ入ったことのないラーメン店が… 横濱丿貫…読み方がわからないけどとりあえず美味しそうな煮干しの香りに誘われて入店！！
初訪問はベーシックな一杯をいただこうということで煮干蕎麦をオーダー！！
待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！
この手の煮干蕎麦は久しぶりだなと思いながら良き香りに食欲がわく。
まずはスープからゴクリ…くぅぅぅ…たまんねぇ…しっかりニボニボしてきますね。
煮干しの旨みたっぷりの極上なスープですね。
麺はやや細目のストレート。
リフトアップからのバキューミング！！
ズズズズ…ズズズズ…ズバッ！！
めちゃくちゃ食感と風味がいい。
ちょっとパツンとした感じの麺が非常に好み。
レアチャーシューっぽい感じです。
柔らかくてこれも美味い。
なんか勢いよくバキュームしてたらあっという間に…ここは和え玉注文しておきましょうかね。
黒酢の和え玉をオネシャス！！
とりあえずチャーシューでローリング麺をバキュームしながら和え玉をまつ。
口の中がめちゃくちゃ美味しい。
和え玉登場！！
黒酢の香りが結構しますね。
まずはそのままバキューム！！
黒酢と胡椒の風味がすごいですね。
とりあえずスープに投入するもボリュームすごいっすね。
スープに馴染ませてバキューム！！
和え玉を入れる前とは風味が全くことなりますね。
玉ねぎがたっぷりで美味しい。
本当は完飲したいのですがドクターストップかかってるので余韻を残しつつフィニッシュです。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
横浜丿貫初訪問でしたが、めちゃくちゃ美味しいですね。
煮干蕎麦の旨みがDNAを刺激してきますよ。
またお伺いしたいと思います。
【本日のお店】
横濱丿貫
住所:神奈川県横浜市西区高島２丁目１４−９ アソビル 一階
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