読みに来ていただきありがとうございます。
秋刀魚と牡蠣をめちゃくちゃ食べたくなる食欲の秋を満喫中のあき竹城でございます。
先日いただいた特製秋刀魚つけ麺に魅せられて再びやってまいりました南林間焼きあご煮干しらぁめんとびうおさんでございます。
本日から何やら焼きあご秋刀魚らぁめんが発売されるってことで気分ワクワクです。
とりあえず満員でしたのでサンマーメンのことを思い出しながら待つことに。
今から40年以上前に実家のお客さんがうちのお袋にサンマーメンって何よ！？って質問してたことがあって秋刀魚が入ったラーメンだよなんて適当な返しをしていたな…なんてぼんやり思い出したところで着席！！
とりあえず食券はこんな感じです。
せっかくなんで特製焼きあご秋刀魚らぁめんと和え玉でオネシャス！！
お値段驚愕の1950円！！ワイルドだろぉぉぉぉw
店主さんにご挨拶して待つこと数分でチャクドォォォォォン！！
今回のビジュアルも最高だよ…そして良き香り。スープが二色に分かれているところもオシャレですね。
まずはノーマルな部分をドリンキング！！
んぁぁぁぁぁぁ…美味い！！
マジで沁みるわ。
まだ月曜日なのに明日会社に行きたくなくなるぐらいの週末的なご褒美感（全く何言ってるかわからない）
お次は焼きあご油でブラッキーなスープエリアをドリンキング！！
くぅぅぅぅぅぅ…秋刀魚のエキスがすげぇ店主さん秋刀魚のエキスパートやん。
全粒粉の麺をリフトアップ！！
からの一気にバキューミングタイム！！
ズズズズズズズズバッ！！
つけ麺も美味かったけどこっちもやばいな。
店主さんが自らインスタで自分で言うのもなんだけどめちゃくちゃ美味しいって言ってた意味がよーく分かりましたよ。
炙られしチャーシューはスモーキーでしっかり肉肉しくステーキでも食ってる感がたまらなく素敵。
ワイルドに分厚くでかいのもとても良き。
極太メンマと一緒にバキューミング！！
麺の食感にメンマのコリコリのコラボを満喫する。
ここでもみじおろし投入！！
第一陣の味変タイム。
これがまたフィーリングカップル５対５のあの回ぐらい相性バッチリで木田タローもびっくりだよ。
あのーすみません…チャーシューってジュースでしたっけ！？
このチャーシューがマジでやばすぎる…口の中で消えるぞ。
そして何よりバチくそ美味いと来たもんだ。
そろそろ和え玉注文しなくちゃね。
和え玉到着！！
食べ方はここに書いてある通りだ。
おススメの通りに食べていこう。
まずはよーくかき混ぜて。
麺を具材と馴染ませる。
あごのカエシ、鶏脂、焼きあご粉をしっかり混ぜ合わせたらリフトアップ！！
レッツバキューミング！！
細麺の食感が良すぎる。
そのままでも完成されし和え玉に感動。
お次はつけ麺風に！！
スープに沈めないのがきっとポイントだと思う。
最初は先程いただいた和え玉の味からの焼きあご秋刀魚スープの旨みがブワッとくる感じ…いいよいいよ…これはとても良いよ。
全て麺に投入！！
細麺で食べることで完全なる味変になりますよ。
沈めておいたチャーシューをサルベージ！！
和え玉用に取っておいた自分を褒めたい。
和え玉入っていたゴロゴロチャーシューと麺を海苔でローリングからのバキューミング！！
最高がすぎるとはこのことよ。
ラストはしっかりサルベージ。
一本たりとも残すことはしない。
味玉でフィニッシュ！！
今日の味玉もちょうど良い半熟具合でした。
あとちょっとだけスープをエンジョイしよう。
あ…あぶねぇ…医者に止められてるのに思わず完飲するところだったぜ。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
前回に続け限定の秋刀魚をいただきましたがつけ麺も良かったしらぁめんも素晴らしかったです。
今回も大満足でした。
【本日のお店】
焼きあご煮干しらぁめんとびうお
住所:神奈川県大和市南林間2-12-14
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