読みにきていただきありがとうございます。
ど豚骨って感じのがっつり系の豚骨が大好きなクッキング父ちゃんです。
今日は久しぶりに学生時代からお世話になっております博多一番さんへズームイン!!
メニューはかなり豊富なのですが今回は焼きめしという名の博多一番の炒飯が無性に食べたいのでノーマルラーメンに焼きめしをチョイス!!
前は確かセットメニューがあったと思ったんだけど無くなったんだろうか。
それにしても店内は相変わらずの豚骨臭…いいねいいねこの獣臭がたまらないね。
餃子焼くにおいもダイナミックに美味さを表現してくるね。思わず注文したくなるところだが太っちゃうから今日はパスだ。
待つこと数分で着丼です。
調理過程はめちゃんこ手際がよく見ていて惚れ惚れするよ。
焼きめしには卓上の高菜と紅生姜を乗せて準備万端です。
ラーメンのスープか炒飯かファーストコンタクトを悩みまくりつつの本日は炒飯からいただきます。
まずはそのままノーマルでガブリエル!!
美味い!!これぞTHE炒飯!!
お次は高菜を混ぜながらガバッとインザマウス!!かなり辛め高菜が炒飯に与える化学反応たるや…はっきり言っていいですか…最高です!!
そろそろスープ行っちゃいましょうかね。
このめちゃくちゃ豚骨臭の漂う豚骨スープ…何度も申し上げる通り始めて食ったときゃぁぁぁこんな臭いもの食えるか的なインパクトだったんですけど一口飲んだスープの美味いこと…あの感動が再び…やっぱり美味いね。
本当に間違いない…博多には行ったことないけどさきっと博多の豚骨ラーメン店はみんなこんな感じなんだろうなって想像を掻き立てられるそんなスープです。
そして博多一番のこの細麺…これを一気にジャッカルしてからのバキューミング!!
すする時に一緒に入ってくる空気がすげぇ豚骨なんだよな…やっぱりうめぇ!!
麺の風味もしっかりしていて豚骨スープに負けちゃいない。
キクラゲを楽しむ。
コリコリ食感がまた格別です。
キクラゲと紅生姜を一緒に食べると最高に美味いのだがそれは後ほどのお楽しみ。
やっぱりラーメン食ったら炒飯は交互食いたいよね。
紅生姜と高菜を微調整しながらいい感じ食べ進める。しっかし美味いね。
さぁさぁご覧ください!!このとろっとろのチャーシューを!!
麺と一緒にバキュームすれば一気に口の中にチャーシューの旨味が広がりあっという間に溶けて無くなっちゃうかのようなイメージ…この味惹かれてバイト帰りによく通ったな。
麺炒飯の無限ループをしっかり楽しみすぎて麺も炒飯もほぼなくなる頃…まだやってないことがあるじゃないですか!!
替え玉オネシャス!!
替え玉をぶっ込んでスープに馴染ませたらお楽しみにしていた紅生姜と高菜を大量投入。
まずはスープから味変をエンジョイドリンキング!!ぷっはぁぁ…うんめぇ!!マジでうんめぇ!!ヤベェなぁ博多一番…全てがいちいち美味い。
これこそ紅生姜と高菜とキクラゲを大量に麺に絡ませながらのリフトアップ!!
肺活量をフルに使ってバキューム!
豚骨の香りと紅生姜の爽やかな辛さに加えて高菜のずっしりした辛さがエクセレント!!
ガンガンすすって博多一番を楽しむ。
豚骨ラーメンやっぱり美味いね。
ここに来て味玉を食いたくなってきたのだが今日は我慢だな。
ラストはすっかり白くなくなったスープを楽しみたい。
最初に飲んだスープとは全く違うスープになっているのが毎回楽しいね。
紅生姜高菜のサルベージもしっかり行ったことを報告しよう。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
博多一番のラーメンと炒飯の組み合わせ何度食べたかわからないけれど本当に毎回美味しいなって思います。
相模原で博多ラーメン食いたいなって時は是非博多一番を食べて見てくださいね。
【本日のお店】
博多一番
住所:相模原市南区若松4-12-6
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