読みに来ていただきありがとうございます。
最近麺屋鼎飲みにハマっているクッキング父ちゃんです。
今日は寒いしね、熱々のラーメンでも食べようじゃありませんかってことで麺屋鼎へパイルダーオン！！
さがみはらーめん部所属の私といたしましては、さがみはらーめん出品の『胡麻味噌坦々麺』をいただきたいと思います。
店内に流れるジャズの音色…昔のジャズ喫茶さながらの雰囲気はいいね。
今日は若手のスタッフさんのワンオペですが、手際良くテキパキと注文を捌いていく姿に感動を覚えつつ待っていると着丼です。
胡麻味噌坦々麺大盛りに餃子！！
これは美味そうですよね。
見るからに濃そうな胡麻味噌スープ。
豚骨の香りがめちゃくちゃ美味しそう。
かなりどろりんちょ系のスープ。
それではドリンキングタイム！！
胡麻と豚骨と味噌の絶滅なマリアージュ。
このスープは間違いなく麺との絡みが最高のやつですね。
そして餃子。
お酢多めの辣油たっぷり。
鼎の辣油ってよそのお店の辣油と全く違うジャンルだよね。
ちょっと多めに辣油を乗せてガブリエル！！
肉汁仏者ァァァァァ！！
飛び散る肉汁がカウンターにカウンターパンチ！！
急いでティッシュで拭く小心者のおいら。
鼎と言ったら茎わかめ。
茎わかめと言ったら鼎。
もうお馴染みの茎わかめですがどのラーメンにもよく合う。
食感がいいアクセントだよね。
もやしとネギをムシャムシャといただく。
スープとバッチリ。
それでは大盛りの麺をリフトアップ！！
一気にバキューミング！！
思った以上にスープが麺に絡んでバキュームと共に俺のワイシャツに飛び散る。
今日はやたらと飛び散る感じだけどやっぱりラーメンは飛び散ってなんぼな訳よ。
せっかくなので辣油をがっつり入れて溶かしてからのリフトアップ！！
これは絶対美味いやつだよね。
それではバキューミング！！
ズズズズ…ズズズズ…ズズ…うんうん…あちぃうんあっ…うまっ！
辣油の辛さが加わり胡麻味噌スープの美味しさがさらに加速する。
この辣油ですよ。
これ売ってくれないかな…
そして餃子。
今度は肉汁が飛び出してもいいようにラーメンの上空でガブリエル。
今度は坦々麺につきものの肉味噌を一緒に頂こう。
ああ…美味い…ただただ美味い…
餃子も美味い…
このスープはやっぱりライスドボン案件ではなかったのであろうか…
しかし大盛りの麺量を考えたら今日はライスは断念しておこう。
ラストの餃子を食べ終えたらやりたいことがあるんだ。
これをラーメンに投入。
賛否両論あるのだろうが、個人的にすげぇ好きなんだけどシンパシーを感じる人っているのかな。
餃子の肉汁ブッシャーの旨味も追加される気がするのだがまぁ兎にも角にも美味い！！
このスープだよ。
最初から一切温度を下げている感が全くしないのがまさに冬の食べ物と言ったところであろうか。
お楽しみだった海苔を満喫して。
しっかりとサルベージ…
マジでライスをツッコミたい…
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
胡麻味噌坦々麺をいただきましたが、さすがさがみはらーめんに出品した自慢の一杯って感じですね。
次回は間違いなくライスドボンでいただきたいと思います。
【本日のお店】
麺屋鼎
住所:神奈川県相模原市南区相模大野3-9-3
本日もお付き合いいただきありがとうございます。
ご意見やご感想コメントお待ちしてます。
ブログの読者登録・ツイッターでのフォロー、RT、いいね、リプお待ちしてます。
食レポやレシピ等の寄稿等のご依頼はお問い合わせフォーム又はTwitterのDMで受け付けておりますのでご連絡ください。
各種SNSでのシェアを是非宜しくお願いします👇
