読みに来ていただきありがとうございます。
ランチタイム研究家のクッキング父ちゃんです。
今日は相模大野南口にある麺屋よしひでさんにお邪魔します！！
こちらのお店は相模大野カレーフェスティバルでお邪魔して以来来ていなかっただと…
カレーフェスティバルの際はワンコインでいただいたカレーまぜそばに感動したもんですよ。
という事で本日はメインメニューの台湾まぜそばをいただきたいと思います。
ランチタイム…麺大盛りorライス無料って嬉しすぎるじゃございませんか。
こちらのお店は食券制です。
台湾まぜそばの食券をポチッ！！
これだけでいいのか…
色々バリエーションがあるのだがやっぱり今日はデフォでいただきましょう。
麺大盛りでオーダー！！
〆のライスを購入するもおい飯は具材が残った時点で声かけてくださいって…おいおいおい飯までも無料でいいのでしょうか…
店内をキョロキョロソワソワドキドキしながら待っていると着丼です。
具材がたっぷり。
大量のネギにニラ刻み海苔そして魚粉に味付けされたひき肉…一番上には卵黄が…美しい…そして強烈にうまそうだ！！
ちなみにニンニクは有り無し選べますのでがっつりジャンキーに美味しくお召し上がりになりたい方は迷わずニンニクを入れて食べて欲しいです。
わたくしは家庭内ニンニク問題の勃発を避けるためニンニク抜きをチョイスしております。
さてさていっちゃいましょうか…卵黄クラッシュ！！
どろっと流れ出す卵黄の下から麺をガバッと掬い上げミキシングタイム！！
よーくよーく具材をかき混ぜて麺と具材にタレをいい感じに馴染ませていこう。
混ぜている時からニラやら魚粉やらの香りがとても良く鼻腔と胃袋をがっつりと刺激してくる。
よーくかき混ぜ終わったら勢いよくリフトアップからのレッツバキューミング！！
ズズズズ…勢い良くすする麺からはタレの風味と魚粉の香りがブワッと広がる。
麺はホットで具材との絡みも抜群でモチっとした食感がものすごく良きかな。
海苔とひき肉と麺のスリーマンセル！！
かなりの攻撃力だね。
結構な辛さもありガンガンとすすっていけちゃうよ。
ちょっと食べ進めたら、カウンターに書いてあるおススメの食べ方をしっかりと実践するスタイル！！
お酢をさーっとかけて一気に混ぜる。
お酢の中には昆布が入っているのかな。
お酢の香りがさらなる食欲増進につながる見事なコンビネーションだ。
それでは味変した台湾まぜそばをレッツバキューミング！！
うめぇ…たしかにうめぇ…お酢を入れることによってまろやかになるって書いてあった通りまろやかになった…（自分の言葉で食レポをしよう…）めっちゃ好きやねん！！
具材を残しながらひたすら麺をガンガン啜り倒す。
具材のみになったところで『おい飯お願いします』と言いながら丼を渡しましょう。
おい飯入りの丼が戻ってきたらレンゲでしっかりライスを具材と馴染ませる。
それではおい飯タイムを堪能しましょう。
ガブリエル！！
濃いめのタレとニラの香りがライスと合う。
ここにニンニクが入っていたらきっとさらに美味いのであろう。
卓上カレー粉を振りかけて味変！！
カレーおい飯…これもまたやばいぐらい美味しいね。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
麺屋よしひでの台湾まぜそば大盛りおい飯付きをいただきましたが味、量、コスパ全てパーフェクトです。
またお伺いします！！
【本日のお店】
麺屋よしひで
住所:神奈川県相模原市南区相模大野８丁目２−１５
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