読みに来ていただきありがとうございます。
美味いつまみを肴に昼酒を嗜むことに全てを捧げるクッキング父ちゃんです。
今日は穴八幡宮に参拝し一陽来復御守をいただいた帰り道。
ちょっと寄り道をして向かった先は神楽坂にある『青魚と貝だしまぜそば魚匠神楽坂』！！
フォロワーの闇夜さんとパイルダーオン！！
今日は何にしようかな。
とりあえず『おまかせ3品＋ドリンク1杯』をチョイス！！
まずはお通しとビールで乾杯。
素材の味をフルに活かされた牛蒡がやたらめったら美味いわけでして。
搾菜もまた旨し。
昼に飲むビールの背徳感がマジでたまらねぇ。
三品はこんな感じですよ。
これはビールもいいけど日本酒とのマッチングするための三品って感じなので後ほど日本酒もいただきましょう。
そしてこちらの名物料理なめろうです。
前回食べられなかったので期待度は頂点に達しております。
会話を楽しみながらビールを楽しもう。
さーて…そろそろ日本酒などいただいてしまいましょうかね。
もう手に入ることはない八海山（特別バージョン）と雑賀をチョイス。
飲み比べをエンジョイしながらなめろうをなめなめしちゃいたいと思います。
美しきイワシのなめろう。
なめろうを知らない方に説明を！！
なめろうとは、房総半島沿岸が発祥の郷土料理の一種で、魚類と味噌、薬味などを合わせた叩き鱠。漁船の上で、獲ったばかりの魚を材料に作られたことに始まる漁師料理である。現在では千葉県に限らず広い地域の家庭で作られたり、居酒屋などで提供されたりしている。
Wikipediaより参照。
それではなめろうをガブリエル。
味噌と薬味の美味しさがイワシを引き立てまくって美味いこと美味いこと。
余韻に浸りながら八海山をちびり…やべぇマジでハマるわ。
カニクリームコロッケって美味そうだよねと会話をしていたところ店員さんが激推ししてくれたのでもちのろんすけでオーダー！！
やってきましたカニクリームコロッケ！！
それではガブリエル！！
サックサクがマジでサックサク！！
お伺いしたところ、油40%オフのフライヤーで揚げることによってサックサクのサックサクに仕上がるそうです。
そして中のクリームがめちゃくちゃ熱々で絶望的な美味さ…なんだよこれ…俺が今まで美味いと思っていたカニクリームコロッケってなんだったんだよって思うぐらい美味すぎる。
カニクリームコロッケの美味さを堪能したところでもうちょい飲みたくなっちゃったので『わたしのレモンサワー』ってレモンサワーを自分好みにカスタマイズ…これたまんねぇな。
出来上がりのサワーに舌鼓。
そろそろお昼の部が終了ってことなのでそろそろお暇いたします。
おつまみとお酒に満足してしまいラーメンまで辿り着けなかったので後日再訪します。
【本日のお店】
貝だしまぜそば魚匠神楽坂
住所:東京都新宿区矢来町64-4
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