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限定ラーメン大好きクッキング父ちゃんです。
数日前から告知のあった、麺でる相模原と麺処宥乃のコラボ企画に興味深々な数日間…そうです…本日麺処宥乃にて限定ラーメン『鴨つけでる』やっちゃいますよってことなので早速行ってみましょう！！
厨房に収まりきらない麺でる相模原の上野さんとメニュー表をどうぞ。
鴨つけでるは1,500円野菜あんかけご飯は250円となかなかお財布的には厳しい価格帯ではあるものの…この日のためしっかり節約してきた自分へのご褒美ランチってことで両方いただきましょう！！
待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！
ラーメン仲間４人でいただくランチにワクワクドキドキですねぇ。
オーションともち姫で作った自家製麺がめちゃくちゃ美味しそうですね。
鴨肉の乗ったお皿にはライム？柚子？…まぁ柑橘系な何かと塩、大好物の柚子胡椒、山椒に蒲鉾などが乗っております。
まずは塩と麺をそのまま食べてみてとのことなので。
塩をオンザ麺しちゃった後のリフトアップからのバキューミング！！
麺が柔らかくてもっちりしていて食感抜群です。
風味もよく素晴らしい仕上がりです。
これがつけ汁と合体するとどんなマリアージュが楽しめるのか…期待値がいやがおうにも膨らみます。
それでは麺をつけ汁につけてバキューミング！！
ズズズズ…ズズズズ…ズバッ！！
鴨の風味が活かされまくっている出汁と麺でる自家製麺がめちゃくちゃしますね。
まさに鴨がネギ背負ってきちゃった状態の美味さですね。
ライムを絞った麺をつけ汁ダイブ！！
これもまた風味が良い。
お次は柚子胡椒。
柚子胡椒とこのつけ汁が合わないはずがない。
ズズズズ…ほらね…食べてる途中からもうすでに美味いもんね。
山椒の香りがまたたまらねぇなぁ。
焼きねぎ…つけ汁にドボン！！
ガブリエル…すまぬ…ビール飲みてぇっす。
めちゃくちゃ脂ののった鴨肉をつけ汁に入れてガブリエル…すまぬ…ビール飲みてぇっす。
鴨肉が潜った後のつけ汁がさらに味に深みを与えてくれる。
ここで鴨脂を投入！！
一口一口味変している感じでちょっと楽しい。
鴨脂でさらに旨みが追加されたかも。
お次は葱油投入。
ここで一気につけ汁の味が変わった。
なんかこのつけ麺凄ない！？
これは食べる価値がかなりありありかも。
そろそろ熱々の野菜あんかけご飯をいただきましょう。
ごま油の風味がたっぷりで美味いですね。
一気にがっついて食べるオイラ。
ご飯を食べ切ったところでガンガン鴨つけでるをススリマクリマクリスティー！！
この麺と出汁たっぷりのつけ汁を永遠に食べていたいかも。
つけ汁…蕎麦湯があったら割りたいけど、そのままドリンキング！！
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
夢のコラボを堪能させていただきました。
鴨でるは本日限りの限定メニューなのでお時間ある方は是非！！
【本日のお店】
麺処宥乃
住所:神奈川県相模原市南区相模台1丁目12-1
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