読みに来ていただきありがとうございます。
日々の生活の中でスタミナが不足しているクッキング父ちゃんです。
本日はフォロワーさんの推しの店訪問ってことでやって来ました町田駅。
町田って近いのに意外と行かないんだよね。
今日は改めて町田の推しラーメンをエンジョイしたいと思う次第でございます。
本日のお店は無化調ジャンクいぶし銀さんへお邪魔します。
店内は満席だったのでしばらく外待ちタイム。
仲間と食べに行くと外待ちタイムも楽しく過ごせるんだよね。
しばらくして食券を購入。
今回は背脂プラス煮干し醤油味のスタミナラーメンをチョイス。
トッピングは燻製味玉と元祖からいめしでオネシャス。
卓上にメニュー表があるので次回の予習ができるシステムってのもいいですね。
次回はGTにしようかな。
待つこと数分で着丼！！
これまた美しいラーメンですね。
今のところジャンク感は特に見当たらず。
スープを早く飲みたい欲求に駆られております。
具材は、水菜、海苔、メンマ、ナルト、分厚いブロック状のチャーシューといったところです。
外待ちでキンキン冷え切った身体にスープを注入しましょう。
ゴクリ…うぉぉぉぉぉパンチ効いてんなぁ。
熱々のスープがめちゃくちゃ美味いね。
がっつり入った背脂が甘くていいアクセント。
煮干しエグさはなく、旨みがたっぷりなスープですが無化調なんですよね。
これは美味いぞということでレンゲ止まらずスープの六連チャンです。
かなりの太さの麺をリフトアップ！！
一気にバキューミング。
もっちりした食感の風味が良い麺がスープに絡んで美味いっすね。
水菜と一緒にいただくとシャキシャキな食感と水菜の爽やかさが際立ちます。
自家製のメンマの味染みも非常に良き。
麺を啜ってはスープを飲む。
場所場所で味が変わるところも面白い。
結構生姜がバシッと効いている箇所やニンニクの風味を感じる箇所…一口一口が楽しく美味しい。
箸で摘んだだけでほろほろと崩れるチャーシューがご機嫌すぎるよ。
これはおつまみにしても抜群のポテンシャルのあるチャーシューです。
燻製味玉の風味が抜群。
フォロワーのチャキさんのおススメトッピングです。
ここで元祖からいめしをパクッとね。
胡椒の辛さと魚粉の旨み…これをラストドボン用にとっておきましょう。
後はゆっくりラーメンをエンジョイしていきましょう。
麺を啜り終えたところで、元祖からいめしを投入です。
よく馴染ませてからガブリエル。
胡椒の辛さがスープに馴染んで極上の雑炊の完成です。
燻製味玉と相性が悪い要素が見当たるはずもなき。
今更ですが玉ねぎの食感も非常にいいね。
ラスト一口をガバッとインザマウスした瞬間にほわっと口の中に広がる柚子の香りに感服いたしました。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
初訪問のいぶし銀さんでしたが、チャキさん推しの美味しいラーメンでした。
熱々スープの余韻と生姜パワーで食後もずーっとぽっかぽかでしたよ。
また食べに来たいと思います。
【本日のお店】
いぶし銀
住所:東京都町田市原町田6-29-4寺田ビル1F
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