読みにきていただきありがとうございます。
健康的な食生活を心がけているクッキング父ちゃんです。
妻がね、小田急さんが発行している小冊子に載っているお店に行きたいっとおっしゃるので、今日は相武台前にあるふのよか食堂さんへ初訪問！！
駅前のパーキングに車を置いて。
徒歩3分お店に到着。
メニューはかなり豊富です。
飲みに来てもいいかもしれないね。
黒豚血統を含む四元豚である神威豚を食いたいってことで日高神威豚の味噌漬けのプレートをチョイス。
妻は脂ののった塩鯖のプレート、長女は唐揚げプレートをチョイス。
これは絶対美味しいよね。
旨味と甘味がとろける豚肉。
麦味噌とみりんで漬け込み酵素により柔らかく…だと…絶対的な美味さであることはすでに確約されている。
コンクリート打ちっぱなしの店内は相模大野のクックらを彷彿させるオシャレっぷりだ。
壁には絵画が飾ってあるがまぁ絵心がないのでその左側の娘が頼んだ唐揚げに目がいってしまう。
待つこと数分で着盆です。
ちなみにお米は、発芽玄米か雑穀米をチョイスできるのだがわたしは食感を味わいたいので雑穀米でいただきます。
なんかめちゃくちゃ美味しそう。
そしてめちゃくちゃ身体に良さそう。
これが日高神威豚の味噌漬けか。
結構ボリューム満点だな。
見た目も香りも良い。
それでは日高神威豚をいただきましょう。
もったいないからさ一口ではいかないよ。
うっま！！柔らかくてうっま！！豚だけどうっま！！
雑穀米をぐわっといただく。
こういうランチだと流石にゆっくり噛んで食べたくなるよね。
辛いやつを載せてパクリ。
ピリ辛なアクセントが肉の旨味を際立てる。
そしてこの雑穀米だ。
こうなってくると雑穀米大盛りとかおかわりしたかなるのが世に常だが今日は健康的に食事を満喫しようじゃないか。
カボチャのサラダ。
カボチャの甘さとパプリカの香りがクセになるね。
サラダのドレッシングは自家製なのであろうか。
サラダの量が多いのもナイスなポイントだ。
きんぴら的な胡麻和えなのだろうか。
とても美味い。
娘から肉と唐揚げ交換して欲しいとのご要望。
妻からは肉が食べたいとのご要望。
父ちゃんは基本嫌とは言わないよ。
この唐揚げうまいね。
サクッと上がっているがとても柔らかくていい。
白菜のお味噌汁。
味噌汁があるからこそ日本に生まれて良かったと思うよ。
きのこのソテーなのかな。
濃いめの味付けでご飯とあう。
これは古代発行食品である『ひしお』だそうだ。
米に乗せても良し、料理と一緒に食べても良し、サラダと食べても良しってことですよ。
ここは一つ雑穀米と一緒にいただきましょう。
なんとなく味噌っぽいね。
すっげぇ美味そう。
うんうん間違いない。
これなら古代に生まれても生きて行けそうな気がするよ。
どんな時どんなシチュエーションでもオンザライスは常にジャスティス！！
きゅうりのお新香。
漬かり具合も抜群だな。
妻からもらった発芽米にオンザライス。
本日も無事完食です…って言おうと思ったらさ…
お腹いっぱいになっちゃたから食べてとの娘からの申し出です。
結構ボリュームあるからな…まぁわたし的にはまだまだこれから的な雰囲気でもあったのでありがたい申し出を甘んじて受けようじゃないの。
本日も無事完食です。
あとは食後のコーヒーを楽しませていただきますよ。
ご馳走さまでした。
ふのよか食堂でいただく健康プレート。これはかなりありだと思います。
そして神奈川ペイが使えたこともとても嬉しかった。また来ます。
【本日のお店】
ふのよか食堂
住所:相模原市南区相武台1-25-4
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