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煮干しをこよなく愛するニボッシャーのクッキング父ちゃんです。
本日もラーメンを求めて新宿をうろうろしていたところなんか見ちゃったんですよね…
『秋の定番煮干し祭り！！』by三田製麺所！！
煮干しの定番が秋かどうかはどうでもいい…
この見るからに濃そうな煮干しのスープにコシのあるつけ麺をぐわっと絡めてバキューミングしたい…そう思いながら看板を眺めていたらね、スタッフの女性に中へどうぞといなされてカコンってホールインワン状態です。
来て見たいなって思ってたお店なので店内をキョロキョロと見るまもなくあっという間に着丼です。
ハヤッ！！ちょいと驚きを隠せないのですがそれにしてもやっぱりうまそうですね。
まずは巨大なモンブランからご覧ください。
美しく整麺されております。
今回は冷たい麺をチョイス量は大盛りまで無料って言うことなので大盛りで！！
このスープの煮干しヂカラがすごい。
粉砕された煮干しがどさっと入ったかのようなドロっとしたビジュアル。
丼から溢れ出す煮干しの香りがとても良きかな。
まずは麺をリフトアップからの何もつけずにバキューミング！！小麦の香りがとても良いね。
麺のコシのある食感も良い。
まだまだ焦らす作戦。
スープをドリンキング。
レンゲから溢れるスープはドロっとしていて超濃厚なやーつーです。
スープは煮干しのエキスがぱねぇ感じで粉っぽいニボニボもまたたまらない。
このスープに麺がよーく絡んじゃうんだろうね。ほーら…めちゃくちゃ辛味マクリマクリスティー！
一気にバキューミング！！ズズズズズズズズズバァァァァァ！！
美味い…このつけ麺すげぇ好きっす。
うわぁ…ハマるわぁぁぁ…
濃いよ濃いよ…ニボニボを味蕾で感じながら身体の隅々までニボニボで満たされていく…そんな素敵な夜にぼ…
あーだめだ…麺をすする欲求がトマらねぇ…こんなときゃやっぱり『ガンガンイコウゼ』のコマンドで麺を吸いまくる。
ごろっと入った焼豚の存在感。
味がバッチリ染み込んでいてこれもまた素晴らしいお味です。
超極太のメンマを麺と一緒にいただく。
こりっこのメンマの食感…ああ…美味い…
ここらで味変と行きましょう。
三田製麺所特製の唐辛子を麺にがっつり振りかける。
スープには、黒胡椒。
黒胡椒がたっぷり入ったスープがこちらです。
そこに唐辛子がしっかりまとわりついた麺を投入して一気にすする！！
辛さの相乗効果がすごいんじゃぁぁぁ。
こりゃハマるね。
あとはもう本能に任せてガンガンメンマと焼豚も楽しみながらひたすらすする！！
最後はスープ割り。
さらなる味変を楽しみつつしっかりサルベージ。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
店員さんもおススメの秋の定番煮干し祭りってことで『特濃煮干しつけ麺』をいただきましたがこれは文句なしでうまかったです。
【本日のお店】
つけ麺専門店三田製麺所新宿西口店
住所:東京都新宿区西新宿1-13-3
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