読みに来ていただきありがとうございます。
全日本サーロイン協会に憧れているクッキング父ちゃんです。
あの超特盛りが絶好調で業績が大幅にアップした吉野家さんが過去最高額の新商品を調子に乗って数量限定で出すだと！？
（すみません調子に乗っているのは私でした…）
今回は初のサーロインを使用だって！！
そもそもサーロインってなんだかわからない人も多いのではないでしょうか…
今更聞けないサーロインとは？
牛の腰の上の方の柔らかな肉だよ。
例えて言うならば中年のおっさんも腰より上にめちゃくちゃ柔らかな肉があるでしょ！！（お前もな…）
ステーキに最高な部位なんだけどそれを使ってすきやき重にするってさもう食べるしかないでしょ！！
まずは吉野家HPをしっかり読みましょうね。
【サーロインの旨味を存分に引き出す吉野家ならではの二種類のたれ】
『特撰 すきやき重』はサーロインをすきやきにした「特撰 すきやき重」と生玉子、みそ汁、お新香をセットで提供する 商品です。黒いお重で供される「特撰 すきやき重」には、1.8mmの薄さにスライスしたサーロインの生肉120gを使用し ています。注文が入ると、牛丼の具をグツグツ煮込んでいる肉鍋からよそったたれでサーロインをさっと柔らかく香り高く 煮上げ、ご飯の上に盛り付けた後に吉野家特製・すきやきのたれを回しかけます。肉汁とタレがキラキラ輝くサーロインを 頬ばると、とろけるように柔らかく、サーロイン特有の牛肉のしっかりとした旨味が口の中いっぱいに広がります。
サーロインのすきやきをどのように食べすすめるかもお楽しみください。サーロインのすきやきの下には肉汁とたれが 染みたご飯がありますし、お重の横には玉子をはじめとしたセットメニューもあります。玉子は、セパレーターで取り出した 黄身をサーロインの上にのせて黄身を崩しながら肉と絡めて食べたり、器の中で溶いた玉子にサーロインをくぐらせたり。
この機会に是非、『特撰すきやき重』をご賞味ください。満足感が高く気分が華やぐ商品に仕上がっています。
吉野家HP参照
どうですか…
期待感が半端ないね。
それでは注文してみますか！
販売開始直後なので時間は結構かかる感じだね。
丁寧に作ってくれていいんだよ。
時間は美味しい料理のスパイスだからね。
これは…
美味そうだね。
アップでご覧ください。
かなり薄めだが大きなサーロインがあふれんばかりに乗っていて肉肉しい。
しかも牛丼タレで煮上げてご飯の上に乗せた後にすきやきのタレをかけているそうだよ。
とろける柔らかさと牛肉の旨味がお口いっぱいに広がる仕様になっているそうだ。
期待感が半端ないっすね。
卵は黄身だけでもいいし全部使ってもいいスタイルだ。
食材を無駄にしないためにも全部使うスタイルで臨みたい。
お新香はスーパーベリースモールタイプだ。
それではいただくとしよう。
肉はしゃぶしゃぶよりちょい厚みある感じだね。
食感は…
とろける柔らかさは全く感じられない…
むしろしっかりした肉だ。
普通の牛丼の肉の方がとろける柔らかさな気がするよ。
味は至って普通だ。
タレはもう少し濃くてもいいかな。
食感について強いて言うなら旅館で出るちょっとした鍋に入っている牛肉のような食感だ…（全くわからない説明だよね…）
白米はいい感じに美味い。
肉巻き！
しっかりとして肉の食感と米の相性はいい。
タレはもう少し濃くてもいい。
せっかくなので卵にくぐらせてからの…
オンザライス。
からのローリングライス！！
からのインザマウス！！
卵をくぐらせると味わいがすきやきっぽくなるね。
タレはもう少し濃くてもいい。
圧倒的にバランスが悪くなってしまったのでここはひとつTKGといきましょう。
おっと…
お新香を忘れてましたよ。
安定のうまさだね。
さてとTKGをいただこうじゃないの。
卵にはちょっとだけ醤油を入れた事をお伝えしよう。
ちょうどいい味わいだ。
とっても美味だ。
サーロインwithTKG！！
醤油を追加した事でかなりいい感じだ。
肉の食感はしっかりしている。
あとはお重を持って一気にかっこもうじゃないの。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
食べた感想は…
タレはもうちょい濃いめの方が特別感があって良いかと思います。
まぁ普通に美味しいと思います。
ただしそれほどの特別感はないかなって感じです。
ちょっと高めの駅弁を購入して普通に美味しかったかのような印象です。
【本日のお店】
吉野家相模原緑ヶ丘店
住所:相模原市中央区緑ヶ丘1-12-18
電話:042-707-7375
年中無休
24時間営業
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