読みに来ていただきありがとうございます。
食レポブログ界の金城武ことクッキング父ちゃんでございます。
（しょっぱなから厚かましい…）
会社の帰り道に通る舎鈴の店頭に12月頭からある看板が気になって気になって仕方がなかったんだ。
でもね年末って色々忙しかったりするわけでして機会を伺っていたのですがとうとう我慢の限界が来たようでしておもむろに舎鈴勝どき店に入店です。
まずは舎鈴HPからご覧ください。
【舎鈴】にて2019年12月6日（金）より「台湾ラーメン」を販売いたします。
辛みもさることながら、しっかりとした味わいと口の中に広がる芳醇な香りをお楽しみください。是非ご賞味ください。
口内に広がる芳醇な香りをお楽しみくださいって…楽しんじゃおうじゃありませんか。
店内で食券ポチッとな。
トッピングはチャーシューとライスをチョイス。
迫力の動画はこちら
それではアップでご覧ください。
ラー油なのかなかなり赤い油がいい感じにレッドなオーシャンを作り出している。
ニラとゴマっぽい香りがとてもいい。
トッピングチャーシューはなかなかの厚みで好感が持てる。
まずはスープから。
凄い辛いとかはなく非常に飲みやすいスープ。
バランスがいいね。
舎鈴のスープに辛い系の味付けは相性がよくベリーライクだ。
上に乗っているひき肉をいただきましょう。
肉の甘みがしっかりしていて食感がいい。
よくわからないがジャグジャグした食感なんだけど何でしょうかね。
（食レポしてるんだから店員さんに聞けっつーの……だって恥ずかしがりやさんなんだもん）
気を取り直してリフトアップ！！
一気にバキューミング！！
辛いけどマイルドな辛さなのでむせることはない。
（辛さや味覚は個人差がありますのでご注意ください）
ニラと一緒にリフトアップ！！
バキューミング！！
ニラの香りがとてもいい。
この瞬間の台湾ラーメンが食べたかった事を改めて主張したい。
ひき肉がパイルダーオンした麺で作り手のコアバリューを全身で感じるんだ。
ミトコンドリアが歓喜の声をあげているのがわかる。
ラーメンを食べる時は自分の食っているものの美しさ色っぽさを感じながらゆとりを持っていただきたいものです。
ちょいと痺れ始めた口元をライスでニュートラリゼーションするんだ。
読書の皆様お気づきでしょうか。
食べ始めの初期からチャーシューをスープ沈めて温めていたことを！！
チャーシューインザマウス！！
程よくあたたまったチャーシューはいい感じに油溶け出してとてもジューシーだ。
チャーシューやわらけぇ…温めて正解だね。
大盛りなのでやっぱり量が多いな…
年末から明らかに食べる量が増えている気がするがまぁ気のせいだろう。
ラストバキューミングをしっかり楽しみつつサルベージを行ったら…
そうです！！
おい飯タイムです。
チャーシューとスープ内散らばったひき肉をよーく集めてレンゲでオンザライス！！
台湾雑炊の出来上がりだ。
レッツチャーシュー！！
ほらほら…
これは食べた人笑顔になれるそんなヤツだよ。
台湾に行ったことはないが台湾名物の屋台でこんな感じの雑炊をかっこみたい気分にさせてくれる。
特撰焙煎七味くろぉぉぉ！！
という必殺技を決めてレッツインザマウス！！
どうでしょうか…
この七味…
台湾ラーメンに本当入れたかったんですよでもねしっかり我慢してこのラスト数口にかけた私の作戦は大成功と言ったところだな。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
やっと食べられた台湾ラーメンですが辛さも程よく食べ終えた後のしっかりしたお口周辺の痺れとポカポカ感は冬にバッチリなおススメの一品です。
余談ですが…
マフラーを首にかけ颯爽とお店を出ようとするつもりがマフラーの先っちょをスープにオンして焦ってテーブルと鞄を拭いていたサラリーマンが私です…とても恥ずかしい思いをしましたとさめでたしめでたし…
【本日のお店】
舎鈴 勝どき
住所：東京都中央区勝どき2-4-9
リア・マンシオン晴海104号室
（都営大江戸線 勝どき駅より徒歩3分）
営業時間：
11:00～23:00（ラストオーダー22:30)
駐車場:無し
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