読みに来ていただきありがとうございます。
ブログ界のさかなくんことクッキング父ちゃんです。
仕事が早く終わったので久しぶりに大手町で飯でも食って帰るかなって駅中の飲食店を物色しながらうろうろと徘徊中。
調子が良ければ一杯ひっかけて帰るところなんですけどね…まぁ仕方がない…身から出たサビってことで…
本日は大手町わさびさんで夜定食をいただきたいと思います。
えーっと…身から出たサビと『わさび』の韻を踏んでみましたよ…
初めて入ったお店ですがとても美しい。
綺麗なお店は基本料理が美味い。
早い時間なので店内はわたくし一名の貸し切り状態です。
夜定食のメニューはこんな感じです。
視線はど真ん中にズームイン！！
マグロカマ焼定食にめっちゃこころ奪われましたよ。
しかも刺身小鉢付きということで見本はないが想像力を働かせつつオーダーです。
待つこと数分で着盆です。
あれほど茶色に染まっていた当ブログもすっかり健康的な食事を紹介するブログになったもんだよ。
ただね…健康志向な需要はあるものの実際のところジャンクフードやラーメンやらラーメンやらラーメンの記事の方がやっぱり読まれるんだよな…
私の事は嫌いになっても当ブログの健康志向な記事は嫌いにならないでください！！
しかしなかなかの豪勢さだね。
マグロカマにサーモンとマグロのお刺身にインゲンごま和え的なものとキューちゃんチックなお新香に味噌汁ときたらご飯がすすむくんでしょ！！
マグロカマはかなりでかいね。
テレビでよく見かける犬がくわえている骨のような印象だ。
実際にはそんな場面に出会したことはないけどね。
まずはお味噌汁をいただきましょう。
濃いめの味噌汁はインスタントではなく魚介の旨味がたっぷりなかなりイケてるグレートな味噌スープだ。
カマの身がウエルダムすぎて骨から剥がせない現象に遭遇…
ちょ…ちょ待てよ…カマってこんなに硬いのかよ…
まぁ一口…塩っけがかなり効いていてやたらと美味ぇじゃねぇか…
まるでビーフジャーキーを噛んでいるかのような錯覚におち入り酒を飲みたくなる仕様じゃございませんか…
禁酒中のおいらに対しての当て付けなのか…
濃いめのジャーキーの香り一杯になったらご飯を投入。
まぁ間違いないってことですよ。
小鉢のサーモンにちょこんとわさびを乗せて醤油をちゃんとつけたらインザマウス！！
新鮮なサーモンの刺身は甘味を感じさせる。
そのあとにおっかけてくるわさびのツーンを感じたら熱々のご飯を頬張る。
ポン酢とごま油で作ったタレにマグロカマをつけていただきます。
おっ…これは…ごまの風味とポン酢のさわやかな酸味がマグロカマによく合う。
大根おろしもうまかったがこのタレはいいね。
豚しゃぶなどに使っても良さげだ。
料理するときに使ってみよう。
タレをつけてオンザライス。
熱々のご飯がやたらとうめぇ。
マグロのお刺身は私の大好物である。
これも美味い。
インゲンのごま和え。
胡麻の風味と食感がいいね。
骨の中に隠れている魚肉たちは、表面にいたジャーキー的なものとは全く次元が異なる。
あぶらがのった魚肉は最強に美味い。
タレをたっぷりつけてしっかりと味わおう。
ここからはガンガンと寡黙に飯をただただひたすらに楽しむ。
ラストはちっちゃい海鮮丼。
シソの香りとマグロの甘味を感じながらよーく噛んでいただこう。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
大手町にある『わさび』さんでマグロカマ定食をいただきましたがコスパ良し味良しボリューム良しの三冠王と言ったところでしょうか。
また食べに来たいと思います。
【本日のお店】
わさび大手町店
住所:東京都千代田区大手町1-6-1大手町ビル地下2F
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