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辛いラーメンと痺れるラーメン両方大好物のクッキング父ちゃんです。
本日は横浜ポルタにある坦々麺のお店匠（jang）に8年ぶりの訪問です。
以前は契約が取れた後によく食べに来てたんだよなぁ、などと思い出しながら商品チェック。
麻婆茄子がめちゃくちゃ美味そうだけど…
今日のお目当ては麻辣坦々麺９８０円でございます。
店内に入りオーダーをぶちかます。
やっぱり中盛りぐらいは食べておきたいんだよね。
ライスを頼むかは悩みどころですが、運動不足というか全く運動もしてないのでちょっと控える方向性で。
チャクドォォォォォォン！！
スープがめちゃくちゃ美味そうです。
ひき肉もがっつり乗ってるので、早くもライスを頼まなかったことによる後悔が…
とりあえずスープをゴクリ…うめぇ…辛さはもっと辛くても良かったかもですが、後からくる麻辣な痺れがたまりませんね。
スープはバチクソドストライクでございます。
それではほうれん草をいただきましょう。
いつも通りですが、しっかりスープの中に沈めてほうれん草の中にたっぷりスープを行き渡らせてからのガブリエル！！
うんうん間違いないね。
それでは麺をいただきましょう。
リフトアップからのバキューミング！！
細目のストレートな麺にスープが絡んでとても美味しい。
卓上のフライドオニオンを試してみましょうかね。
結構がっつり入れて準備オッケー。
ビジュアル的には一見カツオブシっぽく見えますが、坦々麺に合う味なのかどうかですね。
それではバキューミング。
しゃくしゃくした食感と玉ねぎの味わいがしっかり味わえる。
スープとの相性はいいですね。
しばらくしてふにゃふにゃになるのもまた良し。
丼の底の方には、ザーサイがゴロゴロと入っているのでしっかりジャッカルして食感と味をエンジョイしましょう。
麺も残り少なくなって来て思うんだけど、やっぱこれはライスを頼むべきだったのではないだろうか。
気がつけばあっという間に麺を吸い尽くして思わず完飲しちゃいました。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
久訪でしたが、やっぱりこちらの坦々麺は美味しいですね。
食べ終えてからの身体のぽかぽか具合も癖になりそうです。
次回は辛さアップしていただきたいと思います。
【本日のお店】
匠（Jang）
住所:神奈川県 横浜市西区高島２丁目１６ B1 横浜ポルタ 内 横浜駅 東口
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