読みに来ていただきありがとうございます。
人間ドックに向けて絶賛調整中のクッキング父ちゃんです。
なぜ絶賛調整中かって…そりゃ晩飯旬すぐ縛り生活三日目だし自信も出てくるってもんよ。
三日目だし、そろそろ肉から離れてみようかなってことで本日のメニューは『白胡麻の風味豊かな芝麻醤がけ花椒ピリリふんわり本田ガレイ』と『鰤の脂で光輝く和風混合ダシブリリアント根菜つみれ汁』をいただきます。
今日はね二品なので早速いただきましょう。
なんかすげぇバランス良さげだよね。
チーやらポンやらロンなどとよく麻雀はやったもんだけどね…芝麻醤(チーマージャン)ってあまり食った記憶はないのですが…本田ガレイがやたらと分厚くってなんか嬉しいですね。
こちらが鰤のつみれ汁ですけどごろごろと入ったつみれに感度出まくりですね。
ここはやっぱりつみれ汁からいただきましょう。和風混合ダシの旨味成分のドバドバ感がたまらない。後から追っかけてくる柚子の風味に悶絶しそう。
今日このつみれ汁を選んだ自分を褒めてあげたい気分です。
水菜の食感がいいね。
でっかいつみれは魚の臭みはなくとても美味いね。実はあまりつみれ得意じゃないんだけどこれは美味。
そろそろメインディッシュの本田ガレイをいただきましょう!!
ガブリエル!!
うおっ…骨があるスタイルだったのね…食べる時は気をつけてねw
芝麻醤と花椒のピリリというかビリビリ感がとてもグッド。
大根にもしっかり味が染みていて美味い。
熱々なのでホフホフ言いながら食べるのが流儀だね。
さらにつみれを喰らう。
米を食べる隙さえ与えない怒涛の攻撃だね。
本日ガレイをピーマンに包んでガブリエル!!
やっぱり骨がw
学習能力のない自分に反省。
それにしてもいいね。
芝麻醤と花椒たっぷりのタレをオンザライスしてパクりといただく。
これはやばいね。ちゃんと胡麻の風味にもご満足です。
牛蒡も美味い。
野菜たっぷりなのが嬉しい。
オンザライスは正義と確信した一口!!
タレを全乗せするスタイル。
あとはご飯とつみれ汁を交互にいただきましょう。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
『白胡麻の風味豊かな芝麻醤がけ花椒ピリリふんわり本田ガレイ』『鰤の脂で光輝く和風混合ダシブリリアント根菜つみれ汁』をいただきましたが、旬すぐは肉だけじゃなく魚も美味いと再認識いたしました。
本日もお付き合いいただきありがとうございます。
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