読みに来ていただきありがとうございます。
蕎麦をこよなく愛するクッキング父ちゃんです。
本日は橋本の人気店蕎麦ひのやさんへお邪魔します。
こちらのお店は夜の部は18:00〜20:00という時間帯での営業でして入店したのは閉店30分前…
店内は蕎麦をつまみに酒を飲む通っぽい年配の方が多いかな。
店内は非常に活気がありお客さんもいい感じにできあがってるね。
本当ならば熱燗に天ぷらあたりで楽しみたいが残念ながら今日は車でしてね。
初訪問なので味を確かめたいってことで山菜そばを注文だ。
ちょっと上品は丼に入ったビジュアルの良いお蕎麦でありんす。
アップでご覧ください。
山菜はかなりたっぷりめだね。
カラフルなお麩的な紅葉の形をした何かが全体的なビジュアル感を出している。
まずはつゆからいただくとしよう。
寒空を歩いてきたので熱々の優しく出汁の効いたつゆがやたらとうまし。
蕎麦をリフトアップ！！
バキューミング！！
ちょっと柔らかめの蕎麦なのね。
もうちょいコシがあっても個人的にはいいかなって思いながらも美味いんだなぁ。
しっかりつゆを染み込んでいて熱々で美味い。
たっぷりの山菜withお蕎麦をリフトアップからのバキューミング！！
蕎麦はねやっぱり一気にすすらなきゃ行けないよ。
行儀云々じゃないんだよ。
蕎麦はすすって食べるもんだ。
海苔と一緒にね。
この出汁の効いたつゆと海苔の相性が悪いわきゃないよね。
もうくなしで美味い。
海苔の風味もまた良し。
後半戦に突入と言ったところですが。
大盛りでもないのに蕎麦の量はかなり多いね。
はらぺこ小僧にはありがたいボリュームだね。
しかし美味いな…
あっという間にラストバキューミングだね。
しっかりサルベージ。
山菜がまた美味いんだこれが。
本日も無事完食です。
この光輝くつゆを見てください。
なんて神々しいんだ…
ご馳走さまでした。
さすがの人気店といったところでしょうか。
とても美味しいつゆと蕎麦でした。
次回はざる天あたりを頼んで蕎麦の喉越しを楽しみたいなって感じです。
【本所のお店】
蕎麦ひのや
住所:相模原市緑区橋本6-2-2
営業時間
11：30～14：00
18：00～20：00
そば売り切れの時は早めに閉店になります
定休日
月曜日
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
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