読みにきていただきありがとうございます。
チワワ二匹と暮らすクッキング父ちゃんです。
今日は天気も良いのでワンコを連れて相模湖公園でお散歩でもしましょうかね。
チビはどこに行くのか心配でガタブル状態。
相棒はぐっすりお昼寝タイム。
今日のランチは相模湖の近くにある古家カフェたねまめさんでお弁当を買っていこうと思います。
長閑な佇まい…なんだこれ…素敵やん!!
裏側がカフェになってるんですね。
お弁当もゲットできたので相模湖公園へ。
天気はいいのだけれども風がめちゃくちゃ強いな。
体感風速20mって感じだね。
お弁当を広げるや否や…妻と娘のコーヒーが吹き飛ばされて…丁寧に注いでくれたコーヒーだけに悔やまれる。
本日のお弁当
薬膳カレー弁当
・薬膳ベジカレー:自然栽培玄米雑穀米、カレー(大豆、米粉、玉ねぎ、トマト、筍、しめじ、エノキ、甘酒、オリーブ油、塩麹、カレー粉、クミン、カルダモン、シナモン、カカオパウダー、醤油、味噌、松の実、ローリエ)
・人参ラペ:人参、塩、レモン、甜菜糖、醤油、オリーブ油
・ひじきの甘酒ソース和え:ひじき、アマランサス、玉ねぎ、椎茸、甘酒、醤油、生姜、胡麻
・切り干し大根の煮物:切り干し大根、人参、胡麻油、味噌、酒、醤油、昆布出汁
・シェルマカロニサラダ:シェル型パスタ、じゃがいも、豆乳マヨネーズ、青海苔
・紫大根の酢漬け:紫大根、りんご酢、塩麹、アガベシロップ
ちなみにね、保存食なんか一切加えておらず身体にとても良きお弁当でございます。
たねまめのご飯は、津久井、相模湖の無農薬野菜を使用し、調味料も添加物のないオーガニックなものにこだわって一つ一つ手作りなんですよ。
それではしっかり紹介もできたのでいただきたいと思います。
まずはスープから。
風が強すぎるので一気にドリンキング!!
しっかり口の中で素材を味わいながらゴクリ…うう…美味い。
どうですか!!
このビジュアル!!
いつもオイラが茶色いものばっか食ってると思ったら大間違いだぜ。
シェルマカロニサラダからいただきましょう。
じゃがいもの香りがしっかり活かされておりパスタの食感も良い。
豆乳マヨネーズなるものを初めていただきましたがいいもんですね。
ひじきの甘酒ソース和え
一つ一つの素材の味がいきることでナイスなマリアージュ。
身体にいいもの食ってなんのにしっかり満足感のあるテイストだ。
やっぱりこんなナイスなシチュエーションでいただくランチは最高だね。
コンビニの弁当も悪くはないけどやっぱり特別感が欲しいよね。
風さえなければマジで最高だぜ。
紫大根の酢漬け
なんていうのかなよくお弁当に入っている賛否両論分かれる酢漬けとは一味も二味も違うということだけは力説しておきたい。
爽やかなアクセントがいいね。
人参ラペと一緒に薬膳カレーをリフトアップからのガブリエル!!
人参ラペの酸味の後にマイルドなカレーの風味がお口いっぱいに広がる。
玄米と雑穀米の食感もいいね。
ひじき甘酒ソース和え
いつものひじきとはコンセプトは同じなんだけど旨味が全く違うね。
しっかり美味い。
もう食レポはこれくらいにして、ゆっくり風景を楽しみながらゆっくりよく噛んでいただきたいと思います。
食後にコーヒーを。
ああ…今日のランチも幸せだな。
ワンコとお散歩をしっかり楽しむ。
相棒も凛々しくキメ顔を!!
素敵な休日を過ごすことができました。
【本日のお店】
たねまめ
住所:相模原市緑区若柳1170
※不定休なのでHPで確認してから訪問してくださいね
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