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寒い日に食べるラーメンが身悶えするほど大好きなクッキング父ちゃんです。
本日はめちゃくちゃ寒いのでランチは全力でラーメンモチベになっております。
せっかくなので初訪問のお店がいいよねってことで本日ご紹介するお店は、鴨そばさわ田さんです。
やっぱりメインは鴨そばなんでしょうが、店先に漂うブシブシした香りに惹かれてしまいまして…炭火焼き鯵煮干し醤油そばをオーダーです。
もちろんトッピング味玉と替え玉は忘れずに購入です。
待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！
めちゃくちゃ綺麗なラーメンでございます。
低音調理の薄ピンクのチャーシューの上には刻みネギの緑と赤玉ねぎの紫が絶妙に映えておりますね。
そして味玉のピカリ具合がもうたまりません。
それではまずはスープからドリンキング！！
ブシぃぃぃ…沁みるわぁぁぁ…
鯵煮干しめちゃくちゃ旨み出まくってますね。
これは絶好調に美味い。
スープの余韻に浸りながら中細の全粒粉の麺をイッチャイマショウ！！
リフトアップからの一気にバキューミング！！
ズズズズ…ズズズズ…ズバッ！！
風味の良い全粒粉の麺に炭火焼き鯵煮干しのスープがしっかり絡んできますね。
脳汁がブシャァっと溢れ出す美味しさです。
ネギと一緒にバキューミング。
ちなみに麺も綺麗に整麺されていて食べるのが勿体無いくらいです。
極太メンマとバキューミング。
こりっこりの歯応えがたまりませんのぉ。
柔らかくて美味いチャーシューがこちらです。
ご飯にローリングかましても間違いなく美味しい味染みチャーシューです。
残りの麺もガンガン啜ってそろそろの替え玉タイムと行きましょう。
卓上の味変アイテム。
綺麗なペッパーをまずはぶちまけてバキューム。
胡椒の香りもまたこのスープに合いますね。
京の柚子一味って絶対間違いない美味しさですよね。
柚子の風味がたまりませんね。
替え玉も秒でなくなってしまったのでサルベージをしっかり行いラスボス行きましょう。
綺麗な味玉をスープと一緒にガブリエル。
味玉もサイコーですね。
これはガチで美味しい。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
初訪問鴨そばさわ田ヨドバシ横浜店さんでしたが、めちゃくちゃ美味しい一杯でした。
これは近々にリピ確定です。
【本日のお店】
鴨そばさわ田ヨドバシ横浜店
住所:神奈川県横浜市西区北幸１丁目２−７
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