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色々な駅で家系ラーメンが食いたいクッキング父ちゃんです。
本日は毎年恒例の穴八幡宮へ一陽来復のお守りをいただきにやって参りましたよ。
天気も良いので高田馬場からぶらぶら歩きながら穴八幡宮へ。
行くまでの道でなかなか良さげな店があるなぁなどチェックは怠らないスタイル。
しかし…帰り道に迷い迷って気づいたら駅まで来ちまった…行きたいお店は数軒候補にあげていたんだけどね…
こうなったらさかえ通りなる商店街に期待を込めていざ参らん！！
決めきれず端っこまで行って戻るスタイル…やっぱり人生に迷ったり困ったりラジバンダリーな時は家系ラーメン食うっしょ！！
本日は麺達うま家さんへ初訪問です。
予備知識なしのガチンコ勝負に期待ワクワク。
食券制なので左上の法則でスペシャルらーめん大盛りをチョイス！！
ライスも無料で提供してくれるそうなのでありがたい。
エプロンも無料で提供していただけるとのことなのでありがたく使わせていただきます。
準備万端で着丼！！
スペシャルらーめんというだけあってトッピングはナイスな感じでございます。
それではスープからゴクリ。
豚骨の美味しさがしっかり伝わってくるスープは醤油ダレが絶妙です。
濃すぎず薄すぎずマイルドないい感じの熱々スープ。
スープをしっかりレンゲで数回楽しんだあとはほうれん草をスポンジにスープを染み込ませてジュワッといきましょう。
うん美味い。
ファーストコンタクトをしっかり楽しんだ後には期待値マックスな麺をいただきましょう。
麺達っていうぐらいなのでやっぱり麺にこだわりがあるのではなかろうか。
それではズズっとすすりましょう。
ズズズズ…ズズズズ…ズバッ！！
麺の食感がめちゃくちゃいい感じ。
もっちりした食感でなんか不思議な感じ。
個人的な感覚としては美味しいパスタの食感に近い気がする。
メンマもたっぷり入ってますので食感を楽しみながらいただきましょう。
そろそろ家系ラーメンマストと言って過言ではない、ライスをいただきましょう。
卓上のQちゃんをしっかり乗せてスープヒタヒタの海苔をローリングインザマウス。
やっぱり今年もこれだね。
家系ラーメンにはライスだよ。
海苔の後はしっかりバウンディングライスを決めてからのスープをかけてさらに海苔で巻く最強無限ループを楽しもう。
柔らかそうなチャーシューが三枚。
そのまま食べても良し、ラーメンと一緒に食べても良し、ごはんにオンザライスしても良し。
とても柔らかく美味しいチャーシューでした。
卓上のQちゃんはラーメンに入れても美味しいと書いてあったので試してみるスタイル。
今までこの発想はなかったな。
家系ラーメンに負けないQちゃんの強い味と食感がとても良いですね。
それにしても量が多すぎたかな。
結構お腹いっぱいになってきたので本腰入れていただきましょう。
ラストの味玉のとろり具合が極めてセクシー！！
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
初訪問の麺達うま家さんでしたが、入店した時にお客さん少なくてやべぇかなって思ったんですが、そのあと一気にお客さん来てました。
味も非常に好みでしたのでまた来てみたいなと思います。
【本日のお店】
麺達うま家
住所:東京都新宿区高田馬場３丁目１−２
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