読みにきていただきありがとうございます。
今日は久しぶりのラーメン！！
最近病気やら試験やらでプライベートが色々ありすぎてすっかり外食をしていなかったので、ここでハズレは引きたくないってことで選んだお店は相模大野駅肉煮干し中華そば鈴木ラーメン店さんです！！
11時ちょいすぎにお店に着いたらすでに外待ち約10名…相変わらずの人気ぶりですね。
つけ麺で行くか、煮干しで行くか、塩という選択肢もあるけどやっぱり背脂煮干しをいただくとしよう。
小ライスと味玉は外しちゃいけないアイテムですので是非ご注文をオネシャス！！
待つこと数分でチャクドォォォォォォン！！
背脂びっしりで、今日も良き香りでございます。
まずはスープからゴクリ…はぁぁぁマジで美味い。
熱々のスープは肉と煮干しの旨みがギュッと詰まっており余韻がたまりません。
背脂の甘みも抜群です。
ゴクリ×4を堪能したところで麺に行きましょうか。
店主さんが全力で早朝に作っている自家製麺。
平打ちの太麺はもちろん全粒粉。
それではリフトアップからのバキューム開始と参りましょう。
ズズズズ…ズズズズ…ズバッ！！
熱々の麺の食感がたまりません。
のどごし最高！！
麺の風味が旨み抜群のスープに負けておりませんよ。
お次は岩のりをオンザライスして背脂びっしりのスープをかけてガブリエル！！
マジで美味すぎて飛ぶぞ！！
これは是非お試しいただきたい。
お次はチャーシュー。
分厚くほろほろ柔らかくて大きなチャーシューが3個も入っております。
鈴木さんて大盛りにしなくてもかなりボリューム満点なので少食の方はご注意くださいませ。
チャーシューをガブリエル。
柔らかく口の中でとろけていきます。
ジュワッと広がるチャーシューの美味しさを是非ご堪能あれ。
残り半分はオンザライスしてチャーシュー丼としていただきましょう。
これは絶品すぎますって。
お次はライスにバウンドラーメンしてエンジョイ。
この麺マジで美味いわ。
今日鈴木さんにきて背脂煮干しを注文したおいらを褒めてあげたい。
麺と一緒に口内に送り込まれる玉ねぎがたまんねぇな。
見てよこのチャーシューの分厚さを。
柔らかくて美味い。
岩のりとメンマタイムをしっかりエンジョイしたところでお酢と胡椒で定番の味変タイムとまいりましょう。
お酢と胡椒でさっぱりした味わいになり、後半戦さらにバキュームヂカラアップと言ったところでしょうか。
ガンガンすすって、メンマや岩のり玉ねぎなどをしっかりサルベージしまくりましょう。
ラストはやっぱり味玉でフィニッシュ！！
とろっとろの黄身と極上スープのコラボを堪能させていただきました。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
鈴木ラーメン店さんの背脂煮干しを堪能させていただきましたが、相模大野にお越しの際は是非食べていただきたいと改めて思いました。
【本日のお店】
肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店
住所:相模原市南区相模大野3-18-3
本日もお付き合いいただきありがとうございます。
ご意見やご感想コメントお待ちしてます。
ブログの読者登録・ツイッターでのフォロー、RT、いいね、リプお待ちしてます。
食レポやレシピ等の寄稿等のご依頼はお問い合わせフォーム又はTwitterのDMで受け付けておりますのでご連絡ください。
各種SNSでのシェアを是非宜しくお願いします👇
