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背脂絶賛溜まり中のクッキングでぶちゃんです。
今日は早く仕事も終わったので、ハッピーアワーの欲望に打ち勝ち超久しぶりに相模大野肉煮干中華そば鈴木ラーメン店にレッツゴー！！
本日は夜セットをチョイス！！
ネギチャーシュー丼＋「煮干中華」「背脂煮干」「しお」の三種類の中から好きなラーメンwlチョイス！！
本日は平打ちの背脂煮干でイッチャイマショウ！！
大将と女将さんにご挨拶して行儀よく待っていると着丼です。
背脂びっしりの背脂煮干ラーメンからはなんとも言えないボシボシな香りが…鼻腔で旨味を感じられるぐらいいい香りが。
ネギチャーシュー丼もお肉ぎっしりでめちゃくちゃ美味そうです。
それではスープからいただきましょう！！
ゴクリ…うぁぁ…うめぇ…めちゃくちゃうめぇ…煮干の香りと背脂の甘みがなんとも言えません、後からグイグイくる旨味成分でギリギリ意識を保つことがやっとですよ。
やっぱりすげぇ美味いねこのスープ。
それでは麺をリフトアップ！！
なんだよこの手は…もっと上手に撮影できないものかね…など反省したところで一気にバキューミング！！
ズズズズ…ズズズズ…ズズズズ！！
平打ちの麺の食感が素晴らしく良い。
自家製麺は風味もよくいくらでもバキュームできる麺です。
矢継ぎ早で申し訳ないけでここのチャーシュー柔らかくてね味も抜群なのよ。
わたくしの髪型のような岩海苔を混ぜながら磯感を味わう。
煮干の旨みがたっぷりのラーメンに岩海苔は最強のアイテムです。
そしてメンマ。
そういえば鈴木ラーメン店飲みをまだやってないので今度やってみたいんだけどいつも行列で無理なんだよね。
このメンマとチャーシューを肴に端っこの席で1人飲みをしたい…
そろそろチャーシュー丼イッチャイマショウ！！
味染みチャーシューと胡麻油と塩胡椒で味付けされた長ネギの相性がバッチグーだね。
今日は味変しないですすり倒すとしよう。
チャーシュー丼をスープにダイブという荒技をかます。
これがまた美味いのよね。
ラストの味玉はトロリンチョな味染みな黄身がパーフェクト！！
まさに非の打ち所がないラーメンです。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
相模大野肉煮干鈴木ラーメン店の背脂煮干マジで美味いので食べてほしいです。
【本日のお店】
肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店
住所:相模原市南区相模大野3-18-3
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