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煮干しラーメンが今年のブームになっておりますクッキング父ちゃんです。
本日は鈴木ラーメン店の塩らぁめんと朝から決めていたので迷わず行列にレッツコンバイン！！
並ぶこと数十分でやってきましたパイルダーオン！！
女将さんに塩らぁめん大盛りを告げたところ珍しいですねと言われました…私自身もいつ以来なんだかわからないぐらい相当前に食べた切りなのでとても楽しみです。
大将にご挨拶して着席！！
背筋をピンと正して待つこと数分でチャクドォォォォン！！
煮干しの香りが際立ってますね。
まずはスープからゴクリ…たっぷり脂が美味すぎる…そしてブワッと広がる煮干しの旨み…一口一口が最高に美味しいスープです。
全粒粉入りの自家製麺。
塩らぁめん用は中細の麺でございます。
リフトアップ！！
それではバキューミング！！
ズズズズズズズズ…ズズズズズバッ！！
めちゃくちゃ長い麺は爺ィ肺活量ではなかなか一気に啜れません。
熱々でやや柔らかめの麺は風味がよく塩らぁめんのボシボシなスープとよくあいますよ。
自家製メンマも相変わらずの食感とテイストです。
ボリュームたっぷりでありがたい。
結構食べたのですが大盛り量が凄すぎて全く減ってる感じがしないのがありがたい。
ここで味変タイム卓上の七味を投入。
ピリッとした辛さが良いアクセントになって中盤戦の啜りを加速させます。
圧巻のチャーシュー。
味しみしみでべらぼうにカンチャンズッポシ！！
柔らかジューシーで超絶好みです。
ここでローリングタイム！！
磯感を楽しみながら美味しさのブーストを感じる。
ここらで卓上アイテムの胡椒とお酢を導入して後半戦を楽しみましょう。
あれだけあった麺もすっかり胃袋に納めてまいりました。
味変のお酢と胡椒もバッチリ相性が良いですね。
スープで温めたチャーシューは俄然美味い。
熱々で美味しいチャーシュー…もっとくいてぇなどと言いながらしっかりサルベージタイム。
ラストは超半熟の味玉でフィニッシュ！！
もうちょいスープをエンジョイしましょう。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
鈴木ラーメン店の塩らぁめん大盛りをいただきましたが、煮干しの旨みをしっかり感じられる美味しいラーメンでした。
中細の麺が食欲を掻き立てます。
【本日のお店】
肉煮干中華そば 鈴木ラーメン店
住所:相模原市南区相模大野3-18-3
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