クッキング父ちゃんの食べ歩き食レポブログ

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりに紹介します。いわゆるグルメブログってところか!!

相模大野肉煮干し中華そば鈴木ラーメン 背脂煮干し平打ち麺を喰らう‼️あっさりしているがコクのあるスープは絶品だね。

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読みに来ていただきありがとうございます。

クッキング父ちゃんです。

以前はよく行っていたお店へ久しぶりに訪問。

仲間とよく締めラーメンを食いに来たなぁなど色々思い出しながら店内へ。

 

こちらのお店は食券制です。

久しぶりなので悩んだ結果。

本日は『背脂煮干し』と『中華そば屋の玉子丼』をチョイス。

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懐かしさを感じながら店内を眺めているとうまそうなラーメン着丼です。

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アップ行っちゃいますか。

背脂がかなり入っているね。

チャーシューが4枚も入ってます。

岩海苔と玉ねぎがたっぷり入っている。

メンマもいい感じだ。

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玉子丼は頼んだ事がなかったので楽しみだ。

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まずはスープから。

見た目よりかなりライトなイメージ。

国内産の煮干しと国内産の地鶏そして豚骨からとったスープに節をさらに投入…

それがこのコクなんですね。

これは美味い。

レンゲが止まらん…

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お待ちかねのリフトアップ‼️

一気にすする‼️

平打ち麺にスープがよく絡みとてもデリーシャス。

平打ち麺の食感と風味もいい。

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メンマは味がしっかりついていて食感もいい。

ちょっと小さめだけど量は充分。

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チャーシューは味付けがしっかりしているが豚の甘みをしっかり残っている。

いい仕事ですね。

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岩海苔と一緒にリフトアップ。

すする‼️

口の中に磯の風味が広がって行く…

節系スープとの相性は言うまでもない。

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玉子丼もいただきます。

ラーメンのかえしなのかな。

こりゃまた絶品だね。

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チャーシューを乗せても美味い。

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ラーメンのスープをちょっと入れて…

こりゃうめぇ…

一気にカッコもう。

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ラーメンに戻って。

メンマと一緒にリフトアップ。

平打ち麺とメンマの食感が口の中で遊んでいます。

余韻を楽しもう。

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チャーシューと一緒にね。

もう箸は止まらない…

一気にすすって行くよ。

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とにかくスープが美味い。

この優しくてコクのあるスープ最高ですよ。

あやうく完飲しちまうところだった。

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本日もご馳走さまでした。

久しぶりに訪問したのですが、ガラッと雰囲気が変わりましたね。

とにかくスープ最高です。

そして平打ち麺の食感と味は絶品です。

お近くに来た際は食べてみていただきたい一品です。

 

【本日のお店】

肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店

住所:相模原市南区相模大野3-18-3

電話:042-854-3333

営業時間変更

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