クッキング父ちゃんのブログ(kukking10chan)

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりに紹介します。

【めん徳二代目つじ田・勝どき店】流儀に従えばつけ麺を数回味変して楽しめる⁉️すだちと一子相伝の黒七味最高すぎるぜ‼️

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読みに来ていただきありがとうございます。

ダイエットブロガークッキング父ちゃんです。

何度も食べに行っているんですけどね。

こちらのつけ麺はかなり好きなんですよ。

その名は『めん徳二代目つじ田』。

しかし…

最近ダイエットブロガーってたまに書いているんですけど…

スルーされすぎて寂しいですねw

 

こちらのお店は食券制です。

長蛇の列に並んで順番を待ってやっと購入です。

本日のチョイスはつけ麺&特盛り‼️

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今回はつじ田の流儀通りに食って行くよ。

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流儀をしっかり確認しているうちに。

はい着丼です。

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さぁ各コーナーを確認していきましょう。

三河屋製麺の芸術的なモンブラン。

かなりの盛りですね。

海苔は1枚。

すだちがちょこんと入ってます。

クックらつけ麺に慣れ親しんでいる私はもうちょっと海苔が有ると嬉しいですね。

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スープは見るからに濃厚そしてとてもいい香りだ。

豚骨鶏がら魚介そして野菜をふんだんに使ったスープ…

早く麺をたっぷりつけてすすりたい…

しかしその衝動を抑えつつ…

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まずはスープをいただこう。

これですよこれ。

相変わらず美味い。

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中には具がたくさん泳いでます。

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流儀通り…

いや…

その前にやる事が…

まずはそのままリフトアップ‼️

何もつけずにすするっ‼️

麺のモチモチツルツル感と口いっぱい膨らむ小麦畑をしっかり感じたら…

ここから流儀通りに行きますよ。

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濃厚なつけ汁をくぐったつけ麺はまるで化粧をした美しい女性のようなビジュアル。

もちろん中身も負けてない。

スープと絡んだ麺は最高に美味い。

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メンマやらチャーシューやらと一緒に食らって行くよ。

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1/3を食い終えたら『すだち』の出番だよ。

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すだちをかけた麺をまずはそのまますする‼️

うーん爽やか。

10代の頃の私のような爽やかさですね。

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スープをくぐらせてもしっかりとすだちの香りがいきてますよ。

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2/3を食らったら。

ここでこいつ登場です。

『黒七味』こちらは1704年から一子相伝で引き継がれた世紀末救世主のような七味なんですよ。

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スープに入れるのではなく麺にかけるんだ。

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まずはそのままいただいてからのスープにくぐらせリフトアップ‼️

また味が変わった。

爽やかさの中にもピリッと際立つ辛さがある。

学生気分が抜けて社会人2年目も後半を迎えた爽やかさと辛さを兼ね備えた当時の私のような印象だ。

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あれほどたっぷりあった麺もすっかり無くなったので…

もちろんスープ割りです。

うーん美味しい。

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食べ忘れがないかしっかりとサルベージしたら本日も完食です。

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本日もご馳走さまでした。

いやぁぁ久々だったのですがやはり美味しいですね。

一回の食事で何度も味変できる流儀通り食い方は本当によく考えられていると思います。

また食べに来たくなる一品でした。

 

【本日のお店】

めん徳二代目つじ田勝どき店

住所:東京都中央区勝どき2-9-2

電話:03-5534-8775

営業時間

[月~金]
11:00~23:00 
[土・日・祝]
11:00~21:00

日曜営業

定休日:不定休

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本日もお付き合いいただきありがとうございます。

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