読みに来ていただきありがとうございます。
煮干系男子のクッキング父ちゃんです。
あるラーメン店の店長さんに父ちゃんは『鈴木ラーメン店さんの記事あまり書いてないよね』
って言われて確認したらさ…
だけどね以前はお酒を飲んだ帰り道って言ったら決まって鈴木ラーメン店でラーメンすすってたんだよなぁ…
という事で超久しぶりに肉煮干中華そば鈴木ラーメン店さんにお邪魔します。
こちらのお店は食券制です。
本日はSNSやブログを賑わしている期間限定の『ニボMAX』をチョイス！！
しかもですよ大盛り無料だそうでしてかなりありがたかったのでチャーシューマシ麺大盛りニンニク少なめで注文です。
隣の男性の咳がかなり時節柄気になったのですがまぁしょうがないね…
ラーメンにコンセントレーションしなきゃと気持ちを切り替えているうちに着丼です。
それでは渾身のドアップをこちらから👇
まずはスープ。
ニボヂカラがいい。
いつものスープよりかなり濃いめな感じでインパクトがあるね。
とても好きなテイストだ。
もやしはシャキシャキでめちゃくちゃ熱い。
煮干し感のあるスープにとてもあっている。
白菜って珍しいね。
それでは麺をリフトアップ！！
ん…麺がかなり太いな。
さすがに二郎を感じさせる。
平打ちっぽい太麺は全粒粉なのかな。
麺に殻っぽいのが見て取れる。
太いがすすりやすく食感もいい麺だな。
背脂っぽい感じ。
食べた感じはほぐし豚…
これは味が濃いめで甘味もありうまうまだ。
ライスに乗せてかっこみたい。
もやしや麺との相性も抜群だ。
店主のグロースハックが垣間見ることができる。
お次はチャーシュー。
かなりしっかり煮込んでいるのがわかる。
肉質がしっかりしており食感もしっかりミートだよ。
このラーメンは美味い。
もやしはいつまでも熱々だ。
この辺りからニンニクのエキスがスープに溶け込んで来てほのかにニンニクの香りがするスープに変わってくる。
この微妙な味の変化がベリーアメージングだ！！
そして何より美味い。
チャーシューと麺を一口ですする。
口の中をラーメンで満たす。
こんな贅沢な昼下がりもいいもんだ。
完全に溶け切ったニンニク。
徐々に徐々に表情が変わるスープ。
人生と同じだよ。
変わっていく姿にこそ味があるってもんよ。
ラストバキューミングは多めにね。
ずばばばばぁぁってね一気にすすりきろう。
最後のサルベージまでがラーメンだ。
ちなみに言っておくけどね。
もやしはいまだ熱々だ。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
久しぶりの鈴木ラーメン店しっかり楽しむことが出来ました。
今回のラーメンはニボ系のイノベーションって感じですね。
また訪問させていただきます！！
【本日のお店】
肉煮干し中華そば 鈴木ラーメン店
住所:相模原市南区相模大野3-18-3
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