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料理をしないで有名なクッキング父ちゃんです。
自粛気味という事ですので家にある材料を使って牛丼を作りたいと思います。
材料こちら（4人分）
・牛肉600g
（コストコで購入したものを小分けにして冷凍していたもの）
・新玉ねぎ1個半
・玉ねぎ小（余ってたので）
・ヤマサ昆布つゆ
まずは玉ねぎをこんな感じで切っていきます。
砂糖は入れないので多めの玉ねぎで甘さを出しましょう。
牛肉はやっぱり多いにこしたことはないでしょう。
フライパンに大量の玉ねぎを投入して、牛肉をほぐしながら食べやすい大きさに手で切って入れていきます。
準備ができたらヤマサ昆布つゆとお水を投入します。
中火で煮立てていきましょう。
フタを閉める前にお肉をさいばしでほぐしておきましょうね。
沸騰してきたら灰汁をとっていきましょう。
味見を…
うん美味い。
ここではちょっと濃いめになるようにするのがポイントです。
ごはんにかけるとかなり薄味になる傾向があるのでここは重要です。
お肉が固くならないうちに火を止めて。
熱々ごはんに乗せたら完成です。
紅生姜を乗せて。
まずは牛肉からインザマウス。
牛丼チェーン店と比べるとかなりしっかりしたお肉で好感が持てる。
肉肉しい牛丼ってやっぱりいいよね。
玉ねぎの甘みもしっかり出ているよ。
汁だくにしつつの生卵投入が鉄板でしょ！！
あとはひたすらガンガンいただこう。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
ヤマサ昆布つゆで作った牛丼かなり美味しく作れました。
超簡単にできる牛丼レシピですので是非お試しください。
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