クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりの目線で感想などを紹介します。いわゆるグルメブログってところか!!

小田急相模原『宥乃@煮干らーめん』雑味のない旨味たっぷりの絶品らーめんと出会ったランチ!!

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読みに来ていただきありがとうございます。

本日は湿気も少なく非常に髪質的にもいい感じの天然パーマです。

 

本日は三度目の訪問!!

宥乃さんへGO!!

今日の狙い目は煮干らーめん…

こちらのお店のラーメンが今のところかたっぱしから美味しので今回も期待値MAXでいただきたいと思います。

 

スタッフさんにご挨拶しつつ店内を見回しながら怪しく待っていると着丼です。

Twitterサービスのチャーシューがステーキですか!!

これステーキですよね。

鶏レアチャーシューもうまそうですね。

スープは非常に澄んでおり美味しそうですね。

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それではスープからいただきましょう。

おおっと…すっきりしているのに後から口いっぱいに広がる煮干の旨味…

飲みやすい…そして言ってもいいかな…やっぱりうめぇ。
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ほうれん草

シャキシャキして美味いねぇぇ。
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鶏チャーシューは塩味が効いていてとてもいい感じ。

臭みとか鶏特有の匂いは全く感じられない。
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細めの麺をリフトアップ!!

からのバキューミング!!

麺にスープが絡んで美味いね。

さっぱりしてるぶん旨味がしっかり感じられる。
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そして問題のチャーシュー。

分厚いね。

そして丼の半分以上を覆う大きさだ。
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がっつりいっちゃうよ。

しっかり肉を感じさせる食感なのに固すぎることはないちょうど良い噛みごたえ。

味付けもしっかり醤油な感じでビールが飲みたくなる。
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ネギと一緒にリフトアップ。

シャキシャキ歯触りと麺の風味…そして煮干…やっぱりうめぇ。

二口食べたチャーシューはまだこんなにもでかい。
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鶏チャーシューwithヌードル。

結構食べたんだけどさっぱりしているのでまだまだ食えそう。
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スープが頭から爪先まで染み渡る。
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チャーシューを堪能しようじゃねぇか。

チャーシュー麺にしたらビジュアル的にもヤバそうですよね。
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おまたせしました海苔タイム。

味玉とかもあったりしたらなお最高でしょうね。
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ラストのバキューミングもしっかり決めて。
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本日も無事完食です。
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ご馳走さまでした。

宥乃さんの煮干らーめんをいただきましたが素晴らしいお仕事ですね。

これは間違いなく美味い!!

【本日のお店】

麺処宥乃

住所:相模原市南区相模台1-12-1


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