読みにきていただきありがとうございます。
激辛大好きなクッキング父ちゃんです。
前回訪問時に次回はとびうおレッドをとおっしゃっていただいていたので、本日は南林間の人気店焼きあご煮干しらーめんびうおさんに再来訪です。
まだまだ食べたことの無いラーメンがたくさんありますのでこれからが楽しみで仕方ないっすよ。
それにしても店内の煮干しの香りが素敵すぎますよ…この香りだけで飯が食えそうな気がします。
本日は予定通りとびうおレッドと味玉をチョイス！！
とびうおレッドの正しい食べ方が記載されているのでしっかり目を通して待つ。
お店の流儀に従うのが美味しいラーメンをいただく秘訣でもある。
前回いただいた和え玉の食べ方はこちら。
お茶漬けの楽しみかたもしっかり書かれている。
しかし本日は遅い時間に朝食をいただいたので次回のお楽しみとしておきましょう。
待つ事数分で着丼です。
辛肉味噌エリアのレッドゾーンがぶっちぎりの赤ですね。
スープからは煮干しの香りはほぼ感じられませんが濃厚そうな白いスープを徐々に赤く染めながらいただきたいと思います。
まずはスープから。
熱々のスープはライトな豚骨ってな感じでとても飲みやすい。
今回のラーメンも間違いなく美味いこと確定じゃよ。
それでは麺をリフトアップ！！
ストレートな細麺ですね。
そいでは一気にバキューミング！！
ズズズズ…ズズズズ…ズズ…ああ…あちぃ。
パツンとした食感の細麺がこのスープと合うんです。
麺は風味豊かで美味ですね。
それでは辛肉味噌をそのままいただきましょう。
パクッとね。
うんうん辛いぞよ
そしてひき肉の甘味が抜群に美味い。
ちょっと思うのですが…これパスタに乗せても間違いなく美味いっしょ！！
バジルと大葉と赤肉味噌をwithでいただく。
やっぱりこれはパスタに合いそう…
これはまぜそばという手もあるんじゃ無いでしょうか。
様々な想像を掻き立てる辛肉味噌…これをお持ち帰りさせて欲しい衝動に駆られながらのラーメンに集中しろ俺…
辛肉味噌をスープに溶かしてズームイン！！
先ほどのスープの表情とは全く異なる辛味抜群のスープが完成です。
辛さがいい感じで身体がぽかぽかに…
やべぇ…汗がとまらねぇ…
結構しっかり辛いスープが細麺にバッチリ絡みたまらない…
さすが店長がおススメしてくれたラーメンです。
しっかり肉の食感がある抜群なチャーシューだ。
辛肉味噌を一緒に麺とすする。
むせないように、そして今日は白い服なので跳ねないようにゆっくり全力ですすり上げる…
ズズズズズズズズズズズズ…
ああ…今日はこちらのお店に来て本当によかった…
大葉とバジルとパプリカの味がスープに溶け込む。
やべぇ…味玉食ってフィニッシュにするか…
いや…もうちょい味わいたい…
そんなときゃお茶漬けっしょ！！
まずはそのまま一口といきたいところですが、一刻も早くこのスープにドボンしたいわけですよ…
ドボンからのレンゲでがっつりインザマウス！！
海苔やしらすの味をしっかり感じつつスープをしっかり味わうスタイル！！
この茶漬けは飲んだ後に家に帰って食べる茶漬けという感じではなく帰り道の途中に食べる〆ラーメンと同じ感じのがっつりタイプだね。
スーパー半熟味玉をぱっかーんと割って。
いざ参らん！！
あえて言おうこれは絶対的な正義であると…
あとは無心でガンガン食らっていこうじゃありませんか。
本日も無事完飲完食です。
ご馳走さまでした。
今回のとびうおレッドもかなりやばい味でございました。
頭のてっぺんから汗がやばいことに…
恥ずかしいぐらいの大量の汗をかいたってことでデトックス効果も期待w
とびうおさんのラーメンマジでうめぇなぁ…また来よっと！！
【本日のお店】
焼きあご煮干しらぁめんとびうお
住所:神奈川県大和市南林間2-12-14
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