読みに来ていただきありがとうございます。
美味しい料理とお酒が大好きなクッキング父ちゃんです。
本日は母親の23回忌ってことでしてね、選んだお店は前回同様町田さ蔵さんです。
今まで色々法事に利用したお店ってあるんですけどね、前回利用してからすっかりさ蔵さん一択になっちゃっております。
という事でさ蔵さんへパイルダーオン！！
こちらのお店は駐車場も広いのでありがたいですね。
ステーキ御膳に興味深々ですね。
夏ももうそろそろ終わりな雰囲気ですね。
とても風情があっていい感じのお店でございます。
さ蔵オリジナルブランドのお酒もあるのですね。
機会があれば飲んでみたいっすね。
今日は座敷席を予約しております。
母親の昔話しなどしながら兄の家族とゆっくり素敵な時間を過ごしたいと思います。
本日のお献立。
長月のメニューってことで前回とは微妙に違うそうなのでたっぷりエンジョイしましょう。
まずは、紫芋豆乳豆腐。
岩塩とわさびが乗ってる感じですね。
箸で割った瞬間にこの料理の濃さが指先で感じることができました。
とりあえずパクリ…うぉ…濃いい…紫芋の味がしっかり強い。
それではお刺身をいただきましょうかね。
ホタテにわさびをちょいとのせていただきましょう。
ホタテの甘さの後にツーンとくるわさびの余韻に浸りながらビールを味わう。
素敵な昼下がりだな。
マグロも白身魚も全て美味い。
おつぎは、さつまいもの擂流し。
これは…ちょっと初めてのテイストですね。
季節の焼き魚。
西京焼き風の鮭。
脂が乗っておりたいそう美味。
お次は煮物。
里芋のホクホクと鶏真状が無敵な美味しさを演出しております。
スモークサーモンのマリネ。
酸味が効いていて良き箸休めとなることでしょう。
天ぷら。
舞茸、エビ、ナス、獅子唐など旬の食材をエンジョイしましょう。
〆は釜炊きご飯に有馬煮、お新香の三種盛りに長期熟成味噌のお味噌。
これはたまらない美味しさですよ。
デザートはヨーグルトアイス。
本日も無事完食です。
ご馳走さまでした。
町田さ蔵でいただく絶品法事メニューですが、前回同様大満足でございました。
お袋も親父も孫たちが思い出話ししてるのをきっと喜んでいたことでしょう、とても良い法事になりました。
今度は親父の一周忌があるので予約して帰りたいと思います。
【本日のお店】
さ蔵
住所: 東京都町田市常盤町３３３−１
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