クッキング父ちゃん食べ歩き食レポブログ

感性で料理を作るクッキング父ちゃんです。 料理・ラーメン・酒などを自分なりの目線で感想などを紹介します。いわゆるグルメブログってところか!!

勝どき@舎鈴『冷やかけ』過ぎ去りし夏を思いながら食べる旨味たっぷり濃厚スープが最強クラスのラーメンだった件!!

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読みに来ていただきありがとうございます。

写輪眼は持ち合わせていないけど…舎鈴のらーめんはかなり好きなクッキング父ちゃんです。

 

残業帰り。

今から家に帰ったら23時越えか…

ここは勝どきで飯でも食って帰るかなって思いながら歩いていると舎鈴の冷やかけの看板が…

 

夏はもう終わりだし…

暑かった夏を思い出しながら冷たいらーめんでもいただこうじゃありませんかって事で店内へパイルダーオン!!
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こちらのお店は食券制です。

とりあえず冷やかけに味玉いっちゃいましょう。

しばらくぶりの店内にワクワクしすぎてお水をひっくり返してしまうトラブル…

だってさ老眼がキツくってメガネ外したらカウンターの段差に気がつかなかったんだもん…

でもね…女性の店員さんが嫌な顔せずに対応してくれたよ。

余計な仕事増やしてごめんなさい。

などと心の中で謝罪しながら待っていると着丼です。

 

なかなかライト感覚の美しいビジュアルです。

スープは透明感バッチリで水深5メートルぐらいは見えるかのような透明度。

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それではアップでご覧ください。

なんといってもスッキリしていそうなスープに中太な麺が浸かっております。

麺の上には細切りのチャーシューにメンマ大量の刻みネギに刻み海苔。

トッピングの味玉がやけにセクシーだな。

黄身はドロリンちょタイプかなそれともしっかりしっとりタイプかな…楽しみが広がる。
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冷たいスープはさらに冷たくなるように氷が投入されている。

これはコップをひっくり返して入った氷ではない事だけは伝えておこう。

店員さんごめんなさい。
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それでは気を取り直してスープから。

んん…

おお…

ああ…ぁぁぁ美味い…

出汁がめちゃくちゃ効いている見た目のライトな感じとは全く違う濃厚な旨味が口内に広がりやがる。

舎鈴さんよ…やってくれましたね…

もっと早く食べに来るんだったよ。

もう夏が終わっちまうじゃないの…
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中太な麺をリフトアップ!!

一気にバキューミング。

冷水でしめられた麺は冷たいスープの中でさらにしめられたようなコシがぱねぇ麺になっております。

ちくしょぅ…やっぱりうめぇなぁ。

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メンマもコリコリしていてこの冷たいらーめんとよく合う。
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そしてさ…さっきから気づいていたんだけどね。

刻みネギとこのらーめんの相性が抜群にいい。

出汁の旨味とちょっとしたネギの辛味によるアクセントはくせになるパティーンだな。

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さっぱりしているのに濃厚なスープに刻み海苔って〆のらーめんとしても絶対的に合う事であろう…

今から酒飲んで来て戻って食いたい衝動にかられるのはわたしだけではないはずだ。
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メンマとチャーシューと海苔にネギそして麺を一気にバキューミング。

愛のままにわがままに僕は黄身意外を一気にすすりたい。

うんうん間違いない。

贅沢三昧な一口だよ。

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トリプルチャーシューという正義。

ふふふ…ビールが飲みたい。
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ガンガンすすってラストは味玉。

さてさて今日の味玉の半熟具合はいかがなものか。
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ドロリンちょタイプ…たまらねぇ。

マジでうめぇ。
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本日も無事完食です。
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ご馳走さまでした。

暑い日にキンキンに冷えたラーメンってのも新感覚でいいですね‼️

【本日のお店】

舎鈴 勝どき
住所:東京都中央区勝どき2-4-9
リア・マンシオン晴海104号室
(都営大江戸線 勝どき駅より徒歩3分)
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